もぐもぐ日記

MOG

心休まる日々を夢見る日記

しょうが

グルメ

中国産のでっかい土しょうがのかたまりを適当にうすくスライスして
一晩放置して水分をある程度抜いて
タッパーに入れて砂糖を大量にかぶせておく
かなり水分が出てきて砂糖が完全に溶ける
あとは2,3日そのままほっとく
濃縮還元レモン果汁も足したりする(本物レモンより安いから)
そして砂糖汁の中でしおしおになったスライスしょうがをそのまま食べる
汁はお湯に溶かして飲む
うまい

煮詰めるのはめんどいからやらない


#日記広場:グルメ

  • MOG

    MOG

    2014/01/05 20:37:39

    >あきずくちゃん
    ひりひりして火照ってあたたまる?

    >ちの
    しょうがってカビはえんの?

    >せんとらるさん
    そんなかんじ

    >かほちゃん
    うどんにしょうがすりおろしたの入れたりできないのねー

  • 歌穂

    歌穂

    2014/01/04 14:23:58

    しょうがは身体が温まるからいいよね~
    という私はしょうがが苦手でした(^^;

  • セントラルパーク

    セントラルパーク

    2014/01/04 09:54:13

    お菓子代わり?

  • ちの

    ちの

    2014/01/03 22:33:05

    国産はすぐカビが生えちゃうけど、中国産は特殊な処理が施されているのでしば~らく大丈夫!

  • アキズク

    アキズク

    2014/01/03 22:04:53

    冷え性に効くというしょうが