ヒトミ

2014/01/06 00:00:57

コメありがとうございます＾＾
まだまだ未熟者同志ですが頑張っていきたいとおもってます＾＾ｂ

お仕事頑張ってください＾＾因みに私は接客苦手です＞＜；
お店の人を見ていつも感心しちゃってます＾＾；

CHARLES

2014/01/05 06:41:40

接客って難しいですよね^^
うちなんて､わがままだから､
いきなりフレンドリーなのも苦手だけど､事務的というヵ営業スマイル的なのも苦手w
なのに､気に入らないものは､気に入らないって言っちゃう方だから
こういう客が一番面倒そうだしw

接客ができる人って､自分をコントロールというか､
人を見る目があるんだろうねって思います｡

一子相伝　壱之型

2014/01/05 02:29:37

そうっすね

能動的ですからね！！
ホールは受け身ではないのでお客様の気持ちは自由ですからね

それを如何に読み取って
素敵なホスピタリティーをできるかだよね

ある意味自己満ｗ

の世界かもね　笑

同じサービスでもタイミング　言葉遣い

色んな状況によって変化します

これがムズカシイΣΣ

ただ気が利くだけではダメなんすね

スパめし＠らん

2014/01/05 02:05:09

うちも接客好きです。
話し方とか接し方とか、たくさん学ばせてもらってます。
いろんな人がいて、こういう考え方をする人がいるんだなぁっとか知るのが面白いです。
キッチンは出来るだけ同じクオリティの料理を提供できるよう、
味付けも一緒、工程も一緒でルーティンな感じですが、
ホールは、ひとりひとりのお客さんの反応も見れるし、
結構、自由に接客もできるので楽しいです。
とはいっても、人手不足でキッチン入ったりするけどねー、
そして、キッチンの方が楽だし、そっちに逃げるときもありますけどねｗ