メイ

根菜カレー

日記

夕方から福島県人会の役員会があるため、
私が留守でも簡単に食べることができるカレーライスにしました。
牛蒡と大根のカレーがおいしいと、ある方に聞いたので
早速作ってみました。

牛蒡 ささがき
人参 サイコロ
大根 いちょう切り(厚め)
ひき肉

ついでに・・紫大根のはしっこや、カボチャも入れ、
冷蔵庫の整理も兼ねました。

牛蒡もコロコロにカットした方がおいしかったかも。。。
ささがきにしたので〜せっかくの香織と旨味が
カレー味で薄れてしまいました。
大根は、おいしかったです。



#日記広場:日記

  • メイ

    メイ

    2014/01/20 17:50:29

    旅人さん
    ご無沙汰しています。
    まあ!航志ちゃん、もう1歳3か月になったのですね!
    可愛い盛りですね。
    言葉を話すようになると、もっともっと可愛くなりますよ^^

    私のところの孫は、一番上が4月から中学生になります。
    お嫁ちゃんへのサポートは ぐっと少なくなって来ました^^

  • メイ

    メイ

    2014/01/20 17:42:29

    りんごさん
    実は私の勘違いで・・その方のおススメは〜大根ではなく、大豆だったのです><
    でも、結果オーライ^^ 
    おいしかったんですもの。。.


  • りんご

    りんご

    2014/01/19 20:04:53

    体が温まりそうですね~
    ヘルシー&冷蔵庫の整理なんて、ステキですね。

  • 旅人

    旅人

    2014/01/19 18:03:26

    メイさん、あけましておめでとうございます!
    (超遅い年賀で、ごめんなさい・・・)

    航志君は、1歳3カ月ですが、近くの公園まで、
    100メートル位歩けるようになりました。

    ブランコや滑り台も一人で出来る様になりましたぁー

    今は、「ママ」の発音を教えていますが、来週には言えるかも???

    ママが4月から産休明けでお仕事へ復帰するのをサポートすべく、
    航志君の面倒の訓練(おむつ替えなど・・・)中です。

    お仕事は、お陰様で、順調でーす!

    『メイさんのカレー』、美味しそうー!
    今度、チャレンジして見て、報告しまーす!

    ではでは・・・