私の先生
料理家の、小林カツ代さんが、亡くなったそうだ。
2005年に、ｸﾓ膜下出血を発症して以来、表舞台には、
一切出ず、ﾘﾊﾋﾞﾘ療養と聞いていたので、どうしているかﾅと、
時々、気にはなっていたが・・・76歳。とても残念だ。
実は私、昔から、カツ代先生のﾌｧﾝだった。
特に結婚後、お恥ずかしながら、料理初心者の私は、
カツ代先生の本に、どれだけ助けられてきたかしれない。
とてもわかり易く、手順が簡単なのに、美味しく豪華に見える。
働きながら、2人のお子さんの子育てをしてきた、ｶﾂ代先生
だからこその知恵や工夫が、どの本にも沢山散りばめられていた。
2012年に、同じ料理研究家の、息子ｹﾝﾀﾛｳさんも、大事故を起こし、
活動が出来なくなった事を、母であるカツ代先生には知らさなかった。
2人のことを思うと切ない・・もう、ﾜﾝｼｮﾙﾀﾞｰのｴﾌﾟﾛﾝで、生き生きと
料理を作る姿は、2度と見られない。心から、ご冥福をお祈りする。
先生が亡くなっても、料理本は、私の一生の宝物である。
有羽
2014/01/29 16:43:45
★にこさん
こんにちは＾＾
にこさんも、カツ代さんのﾚｼﾋﾟ作られているんですね。＾＾
そうなんです、ビギナーでも、ﾑﾀﾞを極力省いて、
料理に引くことなく、やってみようと思える作り方が、
結婚当初の、新米主婦には、特に有難かったです。
カツ代先生の「おかずの基礎」なんて本も、ﾊﾞｲﾌﾞﾙでして、
肉じゃがは、玉ねぎとお肉に、先に濃いめに味付けを
しっかしてしまい、あとからジャガイモを乗せ、一気に
強火で煮る～・・なんて、煮物の斬新作り方でやらせて貰っています。^^ゞ
かぼちゃﾄﾞｰﾅﾂですか！知りませんでした～今度、見てみよう♪
ｹﾝﾀﾛｳさんも、不運な事故に遭って・・・切ないです。＞＜
☆にこ☆
2014/01/29 12:02:19
有羽さん こんにちは。
カツ代さん、いえ先生のお料理は 簡単で美味しくて、
一般的なレシピに一工夫あるんですよね。
私も先生のかぼちゃドーナツは私のレシピ殿堂入りしてます。他にもあった気がする。
先生も息子さんのケンタロウさんも『気持ちの良い』方で
元気が出そうなお料理つくってくださっていたから 寂しいですよね。
いい宝物をお持ちですね＾＾