まいご

2014/02/01 22:09:16

カラシニコフさん

うん！うん！！是非サフラン植えてみて！

そう、１年だけなんだ。「イチビキ」さんね。候補に入れておくね！

カラシニコフ

2014/02/01 21:41:12

らーじゃ、1度ぐらい自家製サフラン作ってみるー。^^

ごっめーん。
名古屋に暮らしていたのは、たったの1年だけ。
しかも就職した最初の1年だから、何もグルメを楽しんでない。。。

名古屋駅から東南東へ15分ほど歩いた場所に、「イチビキ」って名前の鰻屋さんがあります。
ここのヒツマブシ（うなぎまぶし）は、日本一美味しいですよ♪
でも、注文してから30分ぐらい待たされますが。。。^^;

まいご

2014/02/01 19:47:17

カラシニコフさん

球根だから、上手く栽培すれば、毎年楽しめますよ！
花も紫できれいだし、
めしべだけ採って、あとは肥料だけやってほっとけばいいんです。
たくさん採れないけど、例え１ッ回分でも自家製って気分が上がるしおススメ！

フーチバーって沖縄語？初めて聞くんだけど？ヨモギの仲間なのね？
食べログ、やってるんですもんね。
ちょっと見たよ。今度愛知に行くんでなんか載ってないか？って思って…。
おススメありますか？名古屋と犬山に城見に行きます！

カラシニコフ

2014/02/01 18:32:55

わは！詳しい説明ありがとう！！
そうか、サフランって、めしべなんですね。
道理で高い訳だ。
うぅーーん、我が家の栽培面積は狭いから、育てるより買った方が安くなりそう。^^;

フーチバーは、お勧めですよー。
ヨモギですからね。
放っといても勝手に育ちます。
これを使った炊き込み御飯や雑炊は、本当に美味しい。
個人的に、一番好きな沖縄料理の食材かな♪

まいご

2014/02/01 17:08:45

カラシニコフさん
食材は最近季節感がなくなっちゃったけど、植物は気温や日照を感じて育つから
やっぱり、季節はあるのよね。

サフラン、育てたことありますよ。難しくはないです。
サフランはクロッカスの仲間だから。球根を植えるの。
球根は5月ごろから流通する『夏植え球根』。
8月に植えつけると、マツの枝のような葉が出て、10月中旬から12月上旬には1球から2～3本の花茎が伸びて花が咲きます。
そのめしべを使うんですが、相当量の栽培が必要です。
ま、花も楽しめるし、やってみる価値はあると思います。
手をかけなくて食材がGET!できるなんていいじゃないですか！
環境があうんでしょうね！

カラシニコフ

2014/02/01 16:53:43

植物の季節感、さっぱり分かりません。^^;

サフランって育てたことありますか？
あまりにも高くて買えないから、じゃあ自分で生産してみようかと。
我が家の裏庭では、山椒、ローズマリー、フーチバーという放っとけばいい食材が育っています。w