みるく

2014/05/13 14:08:42

こんにちは
ここに失礼します

彼氏さんが亡くなられたこと知りませんでした。
余計なこと書いて彼氏さんが亡くなられたことを
思い出させてしまってごめんなさいm(__)m

ジョシィー

2014/03/17 21:05:25

＞＞ひな姫 様
39℃まで出ました＾＾；　でも、インフルエンザじゃなかったみたいです＾＾
リポD買って来て飲みましたw
久しぶりに買い物したら、大量で重かったです＾＾；
買い置きの食料が底をついてしまいましたw　熱があっても食欲は無くならなかったのですw

ひな姫

2014/03/15 10:07:39

おはよう＾＾

ご心配お掛けしてそして沢山の心配と励まし本当に感謝しています＾＾

ジョシーちゃんお熱でていたんだね＞＜）/そかそか；；でも無理は禁物ですよ
ビタミンと栄養を沢山つけて少しでも早めに体を休められますように。なでなで。
お互いにまったりといこうね＾＾

ジョシィー

2014/03/07 15:43:42

＞＞ひな姫 様
食欲が出て来たのなら良いのですが、まだまだ無理は禁物ですよ＾＾；

私がインフルエンザに成ったときは、一月位は本調子には戻りませんでした。
ゆっくり休んでくださいね♥

ジョシィー

2014/03/07 15:33:33

＞＞くろいつばさ様
洋酒の入ったのがとっても美味しかったです♪
生チョコを作ってみて、これは日持ちしないだろうなぁ＾＾；　って認識しました。

ひな姫

2014/03/07 10:58:05

おはよう＾＾
美味しいチョコの記事をみながら、少しずつ食べれそうになってきました＾＾
来れない間も励ましと心配の言葉本当にありがとう＾＾
今日もジョシィーちゃんの心が桜のようにぽかぽかになりますように♪

くろいつばさ

2014/03/07 01:13:37

こんばんは。
先日はご訪問・コメントありがとうございました。

読んでいるだけでチョコレートが食べたくてしかなくなってきました。
洋酒入りおいしそうです。

ジョシィー

2014/02/24 01:17:34

＞＞こぶ様
えへｗ　すみませんねぇ＾＾；
作ったチョコの３/4は自分で食べて、ちょうど教室がある日の前日に電話してきた友達と会うことになったので、
あげちゃったｗ

こぶ

2014/02/23 21:04:40

・・・・・貰ってない。。。

愛が冷めたのねっ。もうデコレーションできないのねっ(T_T)
やけくそで、コンビニでゴディバのチョコセルフ買いしちゃった
じゃんっ。でもロッテの方が好きww

ジョシィー

2014/02/15 01:56:52

＞＞ハイド様
えー！？
そのピンクの薔薇チョコあげたじゃんw

ハイド

2014/02/15 00:20:56

あれ～？

まだ貰ってないよ～ｗ

ジョシィー

2014/02/14 17:54:11

＞＞ラクトリオ様
高校のときにアップルパイを作るのに失敗してから、お菓子作りは苦手だったのですよね＾＾；
今回は先生もついていてくれる教室だったから、良かったのかもw

ジョシィー

2014/02/14 17:51:35

＞＞たむたむ様
友達も美味しい〜♥って言ってくれました～(*´∀｀*)♪　

ラクトリオ

2014/02/14 17:18:07

ジョシィーさん凄いクポォ～！
お菓子作りニャンて、私には絶対無理です(>_<)ｸﾎﾟﾍ。。

たむたむ

2014/02/14 15:21:14

手作りのチョコトリュフ、美味しそうですね♥＾＾
テンパリングって温度調節が大事なんですね。
洋酒の香る出来立てのチョコレートを想像するだけでほっぺが落ちそうです(*´▽｀*)
プレゼントが頂けたお友達さんが羨ましいにゃ～♥＾＾

ジョシィー

2014/02/13 23:12:34

＞＞タツキ様
先生と助手さんが二人、しっかりサポートして下さったから出来たのだと思います＾＾；
チョコレート作りは、一人でやったら大変だったと思います＾＾；

ジョシィー

2014/02/13 23:09:02

＞＞れいこ様
先生はシェ 松尾でチーフパティシエをしていらした方なので、めちゃめちゃ豪華なチョコレートを教えてもらっちゃいました＾＾

この時期はニコタでイベントをしていても、チョコを食べたくなっちゃいます♥

ジョシィー

2014/02/13 23:02:04

＞＞ジェニファー様
楽しいですよね〜♪
温度管理は大変だけど、飾り付けはいろいろ楽しんで出来ました♥

ジョシィー

2014/02/13 22:59:53

＞＞Хани 様
Хани様もチョコレートを作られた事があるのですね＾＾
やっぱりあの工程がポイントですよね♥
柚子風味のホワイトチョコとキャラメル風味のミルクチョコとコニャック風味のビターチョコと、オレンジリキュールの入ったチョコとアーモンドにお砂糖とチョコとココアをまぶした物を作りました〜♪

ジョシィー

2014/02/13 22:50:01

＞＞kanmi 様
すっごく美味しいのが出来たんですよw
愛があるかはわからないけれど、食欲はありましたwww

ジョシィー

2014/02/13 22:47:43

＞＞トシraud 様
家でも出来るんですが、その温度管理の難しさにビックリしました＾＾；
お湯と氷水の入ったボールを用意して、温めたり冷やしたり、チョコレートの繊細さには驚かされました。
先生は、艶と粘りで温度が判るそうです＾＾
お砂糖を溶かすのも大変なの〜＾＾；１１３℃って温度が決まっているのです＾＾；
下手の混ぜるとザラザラになっちゃうし、お菓子作りは繊細でしたw

ジョシィー

2014/02/13 22:39:32

＞＞St.bono 様
すっごく美味しく出来たんですよ〜♪
１時から５時半までかかったんですものw
美味しくなくっちゃ困ります＾＾；

タツキ

2014/02/13 22:30:45

チョコ作りって、想像以上に手間やテクニックが必要なのですね。
テンパリングの温度管理、とても大変そうです。
簡単そうに思えるデコレーションですら、手早くやらないといけないとは……。

お店で売ってるようなトリュフが作れるジョシィーさん、お菓子作りのセンスがありますね～！

れいこ

2014/02/13 12:36:44

ほ～美味しそう♪この季節、上質なチョコを食べたい気分ですね～

「恋愛ショコラティエ」観ていても、チョコが食べたくなる～＾＾

ジェニファー

2014/02/12 22:20:45

温度管理って、そんなに大変だったのですねぇ～＠＠
私も先日チョコ作りを・・・といっても、市販のものを溶かして形づくって固めるだけですが＾＾；
飾り付けしてる途中から固まりかけて、大変ｗ　でもちょっと楽しかったなぁ(*´ω｀*)

Хани

2014/02/12 08:32:39

きゃー＾＾美味しそう♪
テンパリングが大変なんですよね＾＾；
でも本当にあの工程一つで決まっちゃうぐらい重要；；

kanmi

2014/02/12 06:42:35

すごいです。
やっぱり愛がないとそんなに手間はかけられないなあ。
おいしいのができてよかったですね。

トシraud

2014/02/12 05:51:08

私は不二家の工場見学で見たんですが、たいへん大掛かりな設備でした。お家でもできるんですね！すごい！！！

St.bono

2014/02/12 05:50:48

お〜〜〜
リアルでもチョコ作りなんだ

自分で作ると美味しいからね♡