今年のバレンタインは

2014/02/12 21:55:27

今日チョコレートチーズケーキを焼きました。

今年は気合を入れて約１カ月前からクックパッドを物色し、練習用にも焼いてみました。

練習では材料を買ってきたのに風邪を引いてしまって生クリームの期限が迫り、

買ってくる量を間違えてクリームチーズが足らず、

作り始めてからケーキ型に入りきらない気がしたり、

クッキングペーパーを切らしてしまったりテンションガタ落ちでした。

そして我が家の電子レンジ、

オーブン機能を使う時にいつもレシピの設定温度・時間ではケーキが固まらないのです。

この時もなかなか固まらずに時間を追加したり、設定温度を挙げている間に焦げてしまいました。

でも大体の分量は把握できたので、今日は本番用。

レシピの分量の半分で１０㎝ホール１つとカップケーキ２つでトライしてみました。

今日はレシピで１８０℃のところを２１０℃に設定してみたのですが、

高くし過ぎてしまったみたいですね。今日も焦げちゃいました(￣Д￣；；

でもそれ以外は上手く出来たと思いますよ～　　　ケーキ型の方はね

チーズケーキって凄く膨らむんですね。

んでもってしぼむんですね。

カップの方は膨らんだケーキが盛りあがって、カップの外にボテッと落ちて、しぼんじゃいました。

ケーキ型の方は取り出しやすいようにクッキングペーパーを高くはみ出させておいたのでセーフでした。

ところで昨日スーパーにケーキの材料を買いに行ったのですが、

生クリームが売り切れでした。

皆チョコ作るんだねｖ(･∀･｡)

どくきのこ