レストラン マヤ へ、ようこそ

ハコイダー

実店舗は横浜大倉山にあります。
バーに見えるけど、実際は居酒屋風の作りです。
メインは、カレーとシチュー(アフリカ系が多い)ですが、節操なく色々作っています。
お店の詳細はこちらを参考にしてください
→https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140204/14024457/

どてらい男(やつ)

ルーレット

360コインを得るのに
1000コイン使ってしまった。

 全然、元が取れないてないですね。

5時間ルーレットと釣りに没頭!
レアも釣れなかったです。 

--------今日のオープニングバックミュージック--------------------
(別窓で聴きながらお読みください。)
どてらい男 西郷輝彦

http://www.youtube.com/watch?v=2yu8a7zmLa4
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最近、野菜が高過ぎる。
高い上に痛みも早いので、サラダなんかは全く元が取れないです。
エンダイブ850円、カリフラワー550円ってなんだー!

 いつも温野菜はボイルしておくのですが、
これだけ高いと、そうもいかないです。

 ツーオーダーで注文が入った分だけ、ボイルするようにしてます。

その分料理を提供するのが遅くなるのですが、
値上げするわけにもいかないですからね。

お店にお越しのさいは、是非前もって連絡くださいね。
できれば予算も…

コックの立場として言わしてもらうと、
レストランに行く時は、料理も予約しておいた方がいいと思います。

 ビーフシチューとかもあらかじめ準備しておいた方が
絶対おいしいですからね。

料理予約が入っていると、最もおいしくなるように

時間を逆算して、予定を立てるのが普通なので、

他のお店でも言えることだと思います。

以前のブログにも書きましたが、
お店にいってからおすすめをオーダーするのが
最も間違った方法だと思います

 本日のおすすめ料理とかは、賞味期限が近いものを
設定することが多いですからね。

全部を決める必要はないですが、メイン料理を何にしたいかだけでも、
あらかじめ、お店側に伝えておいた方がいいですよ!

 明日のお昼に予約が入りました。

 土日のランチはいつも休みなのですが、明日は営業します。

 「マフェを食べたい」と言われたので、
これから味付けし直します。

 お子様と二人で来るらしいので、ピーナッツバターを少し
増して、甘めにしようと考えています。

 時間があれば、その分だけ料理に気持ちがこもるので、
料理予約をオススメします!


#日記広場:ルーレット

  • パルレム

    パルレム

    2009/08/23 11:38:24

    野菜高いのはつらいですよね。。。(ノД`*゜)゜・:。.

  • カナン

    カナン

    2009/08/23 11:29:22

    珍しくルーレットがはずれちゃったんですね(о・_・)ノ~(ノ_<。)どんまい

    お料理は予約の方がいいんですねー
    初めて知りました^^;
    私が働いていたお店だと
    予約はなかったので・・・
    イタリアンだったこともあるのかな?
    ほとんどが手早く出来るものばかりですからね
    今ではピザは手作りで自宅で食べることが多くなりました('∀'*)エヘヘ


  • ブルー

    ブルー

    2009/08/23 11:24:26

    (*ノω<*) アチャー
    私は、今まで予約して行ったことありませんでしたねぇ~><
    今日は、いいアドバイスを聞けましたww

    今頃は、予約のランチの支度で忙しいでしょうね・・・
    野菜高騰に負けず、頑張って!!

  • 黒鳥千代子

    黒鳥千代子

    2009/08/23 10:34:06

    野菜・・・高いと大変ですね~
    料理予約して行ってみようか・・・・

  • sakuyako

    sakuyako

    2009/08/23 00:06:08

    料理予約と 野菜持参ですねヽ(´・`)ノ フッ…(笑)

  • 。+♥姫由♥+。

    。+♥姫由♥+。

    2009/08/22 23:42:11

    640コインの損ですかね!?

    野菜高いのですね、、
    んw行ってみたい♪