東京では、桜の開花宣言。

海の向こうの島では、今シーズン５度目の大王イカが水揚げされたそうな。

わが町は、鯛のシーズンを迎える。

春が旬の鯛は、すでにお安く手に入るｗ

「小鯛」といいながら、３０㎝弱ある鯛を、１００円代で買った。

何の祝いでもないが、今日は鯛めしにしょう＾＾ｗ

久々に、出刃を持ち、１匹ものとの格闘だｗｗ

鯛のうろこは、桜の花びらのようね＾＾　薄いピンクしている。

いや～飛び散ります＾＾；

頭と尾びれ周辺は、明日お昼にでもお吸い物にｗ

と・・・ここでグロいものとご対面＠＠

頭を半分にしたところ、なにこれ！・・・鯛も何でも食べるんでしょうね～＾＾；

家族には到底言えないので、口にチャックでここで吐くｗｗｗ

蓋付きゴミ箱へぽいぽいｗ　　今、炊飯中なんでね＾＾；

炊けたら、身をほぐして、菜の花を細かくしたのも混ぜ込みましょう＾＾

今日は旦那が、畑から３種ほど菜花を持ち帰りましたから＾＾ｗ

この時期は、白菜のとう（花の付いた茎ねｗ）やら、からし菜やらが重宝です＾＾

お汁にしたり、漬けたり辛し和えにしたり・・・。


そうそう昨日はね、次男が「スフレってどんなの？」なんて１言に、一応説明したものの

作っちゃうことにｗｗｗ

買ったばかりのステンのお鍋使って、バターと小麦にＭｉｌｋを練って、卵黄加えてまた

練ります。

バニラエッセンスも入れ、お砂糖入れたメレンゲ加えて、器へ。

オーブンで焼いて出来上がりｗ

ふわふわを、夕食後のデザートにいただきました。

そうです、私は５００円の新しいお鍋１つでウキウキできる安上がりな女なのでしたｗｗ