パクチー

長野名産

日記

ねえ、やしょうま、ってなあに?


食べ物?



馬????



馬肉料理かしら。


#日記広場:日記

  • パクチー

    パクチー

    2014/04/10 07:08:08

    金太郎あめのように作る、餅菓子、なのね。
    すてきー。
    おしゃれだわ。

  • ゆいみ

    ゆいみ

    2014/04/09 23:35:30

    今日ね、あいりーちゃんが、猫のバッグを運んできてくれました。

    うわぁ、これ、私がいただいていいの?
    勝手に、エコバッグみたいなのを想像してたのよね。
    こんなにしっかりした作りのバッグだとは思ってませんでした。

    猫柄が、あまりマンガちっくじゃなくて、ステキー♪
    大事に使わせていただきます♪
    ……なんだか、お出かけしたくなるなぁ。
    ありがとう♪

  • ゆいみ

    ゆいみ

    2014/04/09 23:31:47

    長野県の北部の方のお菓子です。新潟の方にもあるんだとか。
    東部はどうだろう。わかんないや。
    うち、父が県北部、母が県東部の出身なんだけど、
    父の家はかなり貧しかったし、母は早くから東京に出ちゃったので
    いまいち県内のそういうものを知らないのよねぇ。

    ちなみに、うちのあたり(県の中南部)だと、やしょうまは作らないし食べないです。
    でも今は作らないけど、昔の人は作ったのかなぁ。
    ちょっと不明。昔からここらに住んでた人たちのことまではよくわかんないや。

    お米の粉(上新粉?)を蒸したもので……きれいなお花の柄とかでね、
    春のお菓子だよ、確か。
    棒状に細長く作ったものを、薄く切り分ける……みたいな、たぶん。

    馬肉には全然関係ないんだと思う。
    棒状に伸ばすときに、手で握った形が「痩せた馬」に似てたからやせうま→やしょうま……になった
    という説は聞いたことがあるけど。

  • あいりー

    あいりー

    2014/04/09 23:15:46

    え?
    知らないなぁ。
    ゆいみさん、知ってる?