胡瓜のキューちゃん♪

2014/07/08 10:35:44

昨日、胡瓜のキューちゃんを作るために、胡瓜を2袋買ってきました。

胡瓜を7本使ってザクザクに切ってから、沸騰したお湯にくぐらせて冷めるまで放置すること3回。

ここまでを、昨日の夜のうちにやっておきました。

お湯につけること３回繰り返してから、沸騰させた調味料に胡瓜を漬け込み、冷めるまで放置して居るところです。

初めて胡瓜のキューちゃんを、自分で作りましたが、美味しくできたかなぁ？

あら熱が取れたら、冷蔵庫でよく冷やしたら出来上がりです。

醤油　　500cc

砂糖　　200g

お酢　　200cc

みりん　100cc

この４つの調味料を沸騰させたら、胡瓜を入れます。

火を止めてから、生姜の千切りと鷹の爪を加えてあら熱をとります。

私は生姜のすり下ろしを入れましたが、どっちでもいいと思います。

良かったら、作ってみてくださいね。

りんこっち