mari-na

2014/08/03 06:23:40

夏ミカンは、農家の人(自宅の畑だそうです)その家の奥様の兄弟の方たちが　毎年、そのままにしてはという事でもいで下さるのを野菜籠に2杯近くをくださいます。市場に出るものではないので　そう言った心配は有りません。教会の皆さんの為に　御兄弟でもいで下さる貴重なものです。幾らなんでもそうは出来ないので　そのまま食べるものも有りますけど。自分で作るのが一番おいしいと思います。皮も房も実も入れるので房は、もちろん小さく刻むのですけど。苦味も何度か湯でこぼすことで軽減します。甘みも市販のものよりおとして出来ますし美味しいのが一番です。

hiromi

2014/08/02 22:04:42

すごいですね、宝くじ買いましょう＾＾
ママレード自家製なんて良いなー、、、

市販品は乳化剤みたいなのが、入っているし、
でも
オレンジの皮、ワックスかけていないのでしょうか？

ミカンはほとんどの商品はかけて有るので、
皮の栄養取りたいけど、捨てています、、、、有機販売のお店で
買うしかないのでしょうか、