安奈

2014/08/03 16:01:52

みちひささん、こんにちは。
＞修羅の国
ああ、そういえば以前にも聞いたような＾＾；
Ｍ気質…私以前判定したら、｢優秀でやる気のないＭ｣と判定されましたよｗ
なら、辛いものは平気な筈なのになーｗｗ

あ、私とうがらしだけでなくてワサビも大根おろしすら苦手なので＾＾；
まあ、ちょっとずつためしに使ってみるくらいならいいかも？

みちひさ

2014/08/02 23:08:41

良かとよｗ
九州地方の言葉ですな。
一応、出生地は修羅の国福岡ばってんｗ

唐辛子の辛い＝痛いですからね。
脳内変換されて、痛い＝気持ちいいは、M気質？
まぁ、使用量の問題では？
唐辛子直接の辛さとは別次元だと思うけど。
タバスコよりは大幅に辛くないと思いますです。

安奈

2014/08/02 19:02:39

みちひささん、今晩は。
ですよね。よかった思い違いでなくて＾＾；
ていうか、
＞問題なかとですばい
どこのお言葉ｗ

あー…辛いのが平気な人の「辛くない」はイマイチ信用できないんですよね(；一_一)
その言葉に今まで何回騙されてきた事かｗｗ

みちひさ

2014/08/01 22:13:16

饂飩、冷麦、素麺は、全て小麦粉に塩練りこんでますから、確かに塩気あるよん。
ホントは、讃岐饂飩同様に、一度水に晒して温めなおすのよね。
でも、まぁ、そこはそれ。
男の料理っすからｗ
スープ作る時に、割と薄めにすれば問題なかとですばい！

因みに、件のラー油は、ホントに辛くないのよ。

安奈

2014/08/01 19:41:51

ぱふ～産、今晩は。
・・・パソコンの誤変換にひとりでウケてしまった。ごめん＾＾；
＞冷やし中華
おつゆの違いでしょうかね？
麺つゆよりも中華風の方が好みとか。

St.bonoさん、今晩は。
暑い時に食べるスイカは最高ですよね＾＾
石井農園、ググってみたら一杯でてきました。どれだろう＾＾；

みちひささん、今晩は。
辛いもの苦手なので、そういった手合いはほぼ避けまくりです＾＾；
せいぜい餃子食べる時にちょこっと垂らす程度。
＞ゆがきたての麺
水で流さないとしょっぱいんじゃないんでしたっけ？
あら？　なんか別のものと勘違いしてたのかなー？(ーーゞ)

みちひさ

2014/07/31 23:08:02

例の流行終わったラー油って、ピリ辛感が絶妙なのよね。
唐辛子やタバスコ直と比べると、結構マイルド。
一緒に入ってるフライドガーリックのサクサク感も捨てがたいｗ

素麺は、茹で時間約1分程度なので、沸騰した湯に素麺投入したらスープ作り。
どんぶりに、市販の麺ツユ（最近は3倍希釈の昆布ツユ愛用）、件のラー油適量、水で希釈しつつ味見。
素麺入れると多少薄まるので、少々濃い目に塩胡椒で整えまする。
そこに湯がいた素麺を鍋から直接、箸で・・・。
冷たいのが良い場合は、ザルで水にさらします。
刻みねぎと、お好みで冷蔵庫に入ってるものをのせて完成。

水で希釈するのは、湯がきたての麺入れると丁度良い感じだから。
また、冷たい麺もOKだし。
あんまり、素麺とか好きじゃないけど（ホントは饂飩は蕎麦が好き）、これなら食べられる。
調理時間も短いし、究極の手抜き料理やねｗｗｗ
たまには、普通の素麺も食べるけど、なんか満足感薄いからねぇ。

St.bono

2014/07/31 19:55:40

うん！
スイカは美味しいからね♡

8/2に石井農園のスイカの販売があるんだ。
楽しみなんだ♡

ぱふ～

2014/07/31 19:30:46

素麺、冷麦は好きじゃないけど　冷やし中華は好き＾＾

安奈

2014/07/31 19:22:57

みちひささん、今晩は。
にゅうめん！
今検索して初めて知りました。
そうか、私が食べていたのはにゅうめんだったのねｗｗ
＞ラーメン風味
美味しそうだけど、ちょっとピリ辛風味？

みちひさ

2014/07/30 23:12:48

只今、大量に有る素麺を毎日消化してますら。
アタシも冷たいのばかりじゃ飽きるから、にゅうめんなる温かいのメイン。
最近のハマリは、流行から既に外れた「辛そうで辛くない少し辛いラー油」と塩胡椒を麺ツユに加えたの。
素麺と言うより、ラーメン風味なんだけどねｗ