栗と言えば「栗きんとん」「栗まんじゅう」「栗蒸し羊羹」…。腕が鳴る!! でも、今日は以前作り損ねていた「錦玉かん」で夏の名残を惜しむ事にしました。ワイン寒天で金魚、市販の抹茶羊羹で緑の葉っぱを作り、道明寺粉で川底の小石を作って、透明の寒天で固めました。きれいにできたので、明日は母にお土産です。レシピは以前ブログにのせているので、興味のある方はそちらをご参考に。

　明日はお天気が下り坂ですが、午前中はなんとか降らずにいてくれそうなので、レッスンがんばります。