鬼まんじゅう
鬼まんじゅうは全国的に知られてると思ってたら
そうでもないらしい～
材料
さつまいも・・・４００～1000グラム(テキトー)
水・・・約50ｃｃ
①小麦粉・・・100グラム
砂糖・・・100～200グラム
塩・・・少々
作り方
①は混ぜておく
サツマイモを１～1.5ｃｍくらいのサイコロ型に切り、水に漬けておく
サツマイモの水をきり、①をかけてさっくり混ぜる。
水を入れて さっくり混ぜる
好みの大きさにして蒸す
アルミのカップに入れてもよい
強火で20～３０分蒸す
ゴツゴツした芋の感じが「鬼」なのか？？？
わかりませんが
おいしいです～
とにかく簡単です
材料全てをお好み焼きみたいにして蒸して、後で切ってもよいです
seroli
2014/09/16 19:13:09
こんばんは☆彡
初めて知りました～♪
鬼饅頭って名前だけきくとなんだかちょっと辛いとかしょっぱいとか想像しましたけど
全然、素朴な感じがあふれるおまんじゅうですね（＾＾；）
さつま芋が好きな私です
いつか、作って食べてみたいです（＾＾）
舞良
2014/09/13 20:10:48
こんばんは。
鬼饅頭、大好物ですよ～♥
甘いのが好きなので、サツマイモを甘く煮てから作ることが多いです。
どんだけ甘党なんだって話ですね＾－＾；
芋煮るのが面倒な時は、作り置きの餡子を饅頭生地で包んで蒸してます。
芋と餡子のコンビは最強だと思います。
やまと♪
2014/09/13 13:49:53
鬼まんじゅう 作ってみました(*^^)v
お砂糖 けちったわけじゃないけど(笑)ちょっと甘め少なかったかな～
でも 美味しくって 家族に好評でした
また 教えてくださいね～
ちゃんとできるように リベンジしないといけないか(ﾟ＿ﾟi)ﾀﾗｰ･･･( *´艸｀)ｸｽｯ♪
こてつ
2014/09/12 20:25:38
こんばんは
鬼まんじゅうって一般的な食べ物だと思ってました
違うんですね
なんだかちょっとびっくりです
びっくりしたと言えば
「しぐれ」って他県の人は知らないって言ってました
あと、馬刺しがスーパーで普通に売ってるっていうのを聞いて
それもびっくり！
県によっていろいろあるんですね
あーにゃ
2014/09/12 20:23:55
わ～い、鬼まんじゅうのレシピがアップされてた♪
簡単で美味しそうですよねぇ。
今、我が家では蒸しナスがブームで、 ＞畑の秋ナスが豊作状態ｗ
蒸し器がいつも台所にあるので
サツマイモを買って作ってみます！
沙羅
2014/09/12 16:06:59
鬼まんじゅう？？？
知らんかった～～って事で検索しましたｗ
お芋の餡を生地で包むのではなく、混ぜてしまうんですね。
こちらでは見ないな～
うちの地元では、秋祭り（１０月中旬）に甘酒饅頭を食べるのが
なぜだか昔からの習慣になってますねぇ
作り方は、一般的な酒饅頭と同じだと思うけど、生地がふわっとお酒っぽい
香りがするこしあん入りのお饅頭です＾＾
やまと♪
2014/09/11 23:49:56
作ったことないけど 知ってるし好きだよ(*^^)v
タコッとさん すごいね～何でも 手作りしちゃうし（尊敬）
次の休み 作ってみよかな～
too hide
2014/09/11 22:47:07
そう呼ばれてたんは知らなかったけどチッサい時に食べた事あるな・・・
そうなんやwww