メモ帳

のめ

日記です。

タンポポオムライス

グルメ

タンポポオムライスは、映画「タンポポ」で有名になったオムライス。
皿に盛ったチキンライスの上に中が半熟のプレーンオムレツをのせ、食卓でオムレツに切れ目を入れて全体を包み込むように開くという方法。これは伊丹十三さんがアイディアを出し、東京日本橋にある洋食屋の老舗たいめいけんがつくりだしたものです。
オム(卵)にライスがくるまれるのはおかしいという、こだわりの一品です^^


#日記広場:グルメ

  • のめ

    のめ

    2014/10/05 10:59:00

    >Necolaboさん
    伊丹さんは、なると巻きに対するこだわりもあったようですね^^;

  • Necolabo

    Necolabo

    2014/10/04 15:43:50

    たいめいけんさんが先だと思ってました^^;
    そうですか、映画が先ですか・・・あの映画では「なると巻」も異彩をはなっていましたね^^