日月日記～働かざる者食うべからず～

日月

食べて呑もう、おいでませ料理部＆酒呑み部♪

引き続き鍋

グルメ

野菜なんて食べきれないよ、特に白菜。
ネギもまだまだあるし地鶏も残ってるので再度鍋。
マロニーちゃんも追加で買ってきたよ♪

ちゅうことで今夜は出汁で仕立てました。
昆布に薄口・濃い口にみりんであっさりと。
ここに地鶏の旨味とサンマのつみれが旨味を足すのさ。
そこにサンマの時におろした大根がやっぱり余ってたんで、いちょうに切って入れて野菜の旨味も足そう。

薬味はゆずこしょうが美味いよね。
しかし月曜日から何やってんだか、とほほ。


#日記広場：グルメ

  • 日月

    日月

    2008/10/07 21:02:00

    Rioさん、こんばんはー。
    そうなのよ、大根はここでも万能選手です。
    豆腐とネギと大根は何に使っても美味し！

  • Rio

    Rio

    2008/10/07 14:03:06

    鍋のあとのおじやかうどんが好きです
    鍋に大根入れるとダシが染みて美味しいですよね♪

  • 日月

    日月

    2008/10/06 22:40:40

    SNOWYさん、こんばんはー。

    どったの？ こんな遅くに？
    家事放棄（笑）？

    うんうん、パスタにも合うで。
    バターにきのこにゆずこしょうに青シソ。
    うまうまうま。

    けどあなたのご飯は格別美味そうだぁ。

  • 日月

    日月

    2008/10/06 22:38:11

    ミチオさんってば～～～。
    うどんも腰のある方が良いじゃん！

    またゆっくり喋りましょう。

  • SNOWY

    SNOWY

    2008/10/06 22:13:12

    柚子こしょう大好き！
    れんこんをバターで炒めて、柚子こしょうで味付けるとうまいよ～！
    お酒にも合うよぉ~！

  • ミチオ

    ミチオ

    2008/10/06 21:25:11

    鍋か～
    地鶏鍋いいな～
    でもやっぱりマロニーチャンは
    すこしどろっとしたのが好きですｗ