今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）

朝食　：　焼きマヨソーストースト　＋　千切りサラダ

　オーブントースターで食パンを焼いている間に、ニンジンとキャベツを千切りにして
　サラダを完成させておきます。
　あとは、ある程度焼けた食パンの上で、マヨネーズととんかつソースを塗り混ぜてから
　焼き上げれば出来上がりです。
　（とんかつソースを使ったのは、普通のソースだと水気が多すぎるからです）

　焼きマヨソースのやや胃に重い部分を、サラダで軽減できるのが良いですね！


昼食　：　野菜たっぷりのミートソーススパゲティ

　市販のパスタを入れ物に書いてある通りに茹でていきます。
　その間に、ニンジンとナスを薄めの輪切りに、玉ねぎとピーマンを
　小さ目の薄切りにします。
　アスパラガスは下半分程度の硬い皮を剥いたら、
　食べやすい大きさの薄切りにしておきます。
　パスタが茹で上がったら、鍋を火にかけたままパスタを別皿に移して、
　今度はアスパラガスを軽く塩茹でします。
　アスパラガスが茹で上がったら、フライパンにニンジン・ナス・アスパラガスを
　投入して炒めていきます。
　ニンジンとナスに火が通ってきたら、玉ねぎ・ピーマンと
　市販のミートソースを投入します。
　あとは、全体に火が通るまで炒め合わせたら、
　パスタを投入して混ぜ合わせれば完成です。
　温泉タマゴ・ケチャップ・しょうゆ・ソースなど、トッピングはお好みでどうぞ。

　各野菜とミートソースが絡まって美味しかったです！

　
夕食　：　和風お雑炊

　ニンジンを荒めのみじん切りに、玉ねぎを食べやすい大きさの薄切りにします。
　昨日の和風鍋の残り汁に、乾燥わかめ・ニンジン・玉ねぎを投入してから
　一煮立ちさせます。
　沸騰したらご飯（冷めてなくてもＯＫ）を投入して、さらに煮込んでいきます。
　あとは、とろみが出てくるまで煮込んだら、
　卵を割り入れて（溶きタマゴを回し入れてもＯＫ）から火を消して、
　フタをして蒸らせば完成です。

　鍋物の後のお雑炊は、しっかり味が滲みてて良いですね！


↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　フルーツカステラ　…　朝食後


今日は少し手間のかかる調理でした。

と言っても、野菜を切るのに時間がかかっただけですが・・・。（汗


残りの主な食材（数を把握しやすい野菜系のみ）
ニンジン２本、玉ねぎ４玉、ピーマン５個、ナス３本、アスパラガス５本、キャベツ2/3玉です。

かなりバランス良く減ってきてますね！（嬉

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