昨日紹介したたぬき豆腐の残りで作る揚げ玉煮

カツ煮とか作る鍋に出汁と醤油とみりんと酒を入れて沸かす。

そこに揚げ玉とネギを入れて卵をといてかけ蓋をして弱火にし２分ほど蒸し煮する。

ツマミに最高です。

ウチはしないけどご飯にかけて丼にしても旨いと思います。


だいぶ前にフリマでＧＥＴしたマントとカラス

そりレースの衣装にあいそうな気がしてやっと使用できました。