冬にたべたいもの
やはり暖かい物ですよね。
シチュー、グラタン、暖かい麺類、スープ類、いろいろあるとは思いますが、
うちで冬によくやる暖かい料理というと、やっぱり鍋です。
両親が古い人間なので、水炊きとすき焼きくらいしかやりませんが、
たまには変わった鍋にも挑戦してみたいものです。
最近はいろいろありますよね。カレー鍋とかトマト鍋とかチーズ鍋とか…
しかしそういう洋風なのは両親には抵抗がありそうです。
キムチチゲとかも、辛いのが苦手な母にはだめそう…
ちゃんこは私が味噌が苦手なのでだめｗ
あと気になっているものといえば、私が好きな伊集院光が宣伝しているゴマ豆乳鍋。
ラジオを聴いていても、これにハマっていた去年か一昨年くらいに、
ガロンで買ってるとか言ってましたしねｗ
それがミツカンの耳に入ってＣＭに起用されたものと思われます。
しかし、ラジオを聴いていると、彼の好みと私の好みはちょっと違うような気もして
手を出しあぐねていますｗ
皆様のお勧めの、目新しい鍋料理とかありましたら、教えていただけると嬉しいです。
ちなみに今日も水炊きですｗ
みかん
2014/12/15 23:37:47
切り干し大根に味がしみ込んで、美味しいですよ～。
鮭も美味しく、この鍋をやってから、お肉の代わりに
クリームシチュー、シーフードカレーにも、鮭を使っています。
miumiu
2014/12/12 15:55:20
ご丁寧にありがとうございます！
しかも２つも。
ただ、私がゴボウが苦手なので、ゴボウのささがきたっぷりは、
ちょっときついかもしれません(；´Д｀)
巾着の中身がうどんというのは、面白そうですね。
今度ちょっとやってみようと思います。
切干大根の方は、味付けがよさそうですね。
実は私、塩バター味の鍋を食べてみたいと前からちょっと思ってました。
それに切干大根って、ちょっと味の想像がつかないのですが、
機会があったらぜひ試してみたいと思います。
ありがとうございました^^
みかん
2014/12/11 18:44:34
（おかずお鍋）
TVで芸能人が家でやるお鍋というので、メモしたので実際にやってみました。
スープが美味しいです。
水の分量をメモできなかったので、たれを合わせて、お水を入れてください。
材料を入れて味が薄くなったら、醤油を足す、といいそうです。
野菜やお肉を食べた後に、巾着に詰めた饂飩に味が染みています。
きつねうどん風で食べられるのがいいです。
お鍋のたれ：チキンスープの素（大２）・かつお出汁（大２）・醤油（大２）と水
材料：牛蒡のささがき、たっぷり。
白菜・しいたけ・ネギ・白滝・牛肉
巾着：油揚を半分に切って、その中に茹で麺の饂飩を詰めて、楊枝で止める。
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切り干し大根と鮭の鍋・・・雑誌に出ていたものです。ちよっと変わったお鍋です。
材料：切り干し大根…もみ洗いし１５分ほど水（６カップ）に漬けて戻す。
キャベツ・しいたけ・セリ・生鮭（一人１切り身ぐらい）
①切り干し大根が戻ったら、戻した水ごと鍋に入れる。
②コンソメ １個 ・塩 大１／２ ・お酒 大１を入れて
切り干し大根を煮る。
③キャベツ・しいたけ・バター（分量はお好みで）・すりにんにく(小１）、鮭を入れる。
④セリを入れる。
※塩の分量を減らし、塩鮭を使ってみてもOKでした。
雑誌には、塩バターラーメン感覚とありました。