便秘解消のつよーーーーい味方！ごんぼさんでランクインさせていただきました。

牛蒡は、キンピラよりもサラダで食べることが多いです。
細切りにした牛蒡はサッと茹で、同じく細切りにした人参と、一口大に千切ったキャベツさん、くし切りにした玉ねぎさんと、四つに割ったジャガイモさんは蒸し器に入れて蒸しちゃいます♪
キャベツさんは水分が多いので、蒸しあがった後に軽く絞ってからすべてのお野菜を器に盛って、上から胡麻ドレッシングを*とぽぽぽぽ～♬*
お野菜を沢山摂りたいときには、温野菜サラダが一番だと思うんですよね。
牛蒡のかわりに蓮根さんでも。
乱切りにしてサラダに入れると、歯ごたえ*しゃこしゃこ♫*で食感も楽しいです。