ヤーコンニチハサヨウナラ

2015/02/26 00:22:47

ヤーコン続報（いるのか

レシピ見ると、大体サラダかきんぴらだね。

油と相性がいいのかな。

どのレシピ見ても、アクとれよ！と書いてるので相当凄いのだろうかと

びくびくしながら酢水にさらしてみたけども。

アクすげぇ(゜ω゜)

生で食べてみたところ、口の中が、細かい紙ヤスリかけたみたいになりマシタ。

じわーというかみ゛ーというか、この微妙な口の違和感よ。

アクっすね☆(>ω・)ｂ

と謎テンションになる勢い。レシピどおりにやってみたんだけどなあ～。

もうちょっとアク抜いてもいいかもー…。

食感は梨です。あれだ、懐かしい感じのかたい梨。

水分が多くてうっすら甘いので、何も味付けしなくても食べられそう。

アクに勝てれば。

煮て食べると面白い食感であるらしいということなので、

醤油ベースにお砂糖とみりんで甘辛にしてみたよ。

しっかりと染み込ませると美味しいｖ

食感は硬くないタクワンでございます。見た目もでかいタクワン（茶）でございます。

私は結構好きだけども、好みは分かれそうな気がするぞ。

そして豚肉と一緒に炒めてみた。これは良いかも。

水分が出やすいのでなんか炒め煮みたいになったけども、

お肉の味としゃきしゃきのコラボがいい感じ。

残りはピクルスに変身。

煮るほど不思議物体ならず、歯切れのいい食感が楽しめます。

ちょっと配合失敗してすっぱいけども。ふふふふふすっぱいよう…(；ω；)

あんまり主張する味ではないので、食感を楽しむのが良いかもしれませぬ。

とりあえずアクと戦うことから始めるべきか。

でも、あんまり晒すと栄養素が無くなるっていうんだけども、どうすりゃいいんだー(´・ω・｀)

花と鶏