今日の調理は・・・
　（お米や昨日の残り物などは省略しています）


朝食　：　アスパラマカロニサラダサンド

　主な材料　＝　アスパラマカロニサラダ（残り物）・食パン

　オーブントースターで焼き上げた食パンで、昨日の残りの
　アスパラマカロニサラダを挟むだけです。
　辛子マヨネーズ・ケチャップなど、トッピングはお好みでどうぞ。

　サラダ系はパンに挟んで食べれるので便利ですね！



昼食　：　アスパラガス入り野菜ソース焼きそば

　主な材料　＝　ニンジン・玉ねぎ・アスパラガス・キャベツ・焼きそば用の麺

　アスパラガスは根本の硬い部分の皮を剥いてから、塩茹でしたらザルなどで
　少し冷ましておきます。
　（ついでに夕食で使用する分も一緒に茹でておきます）
　アスパラガスが手で持てる程度に冷めたら、
　好みの大きさの乱切りや薄切りにしていきます。
　ニンジン・玉ねぎ・キャベツも、それぞれ食べやすい大きさの薄切りや千切りにします。
　フライパンに焼きそば用の麺を投入して、解しながら片面を焼いていきます。
　好みの加減で焦げ目を付けてひっくり返したら、
　ニンジン・玉ねぎ・キャベツ・アスパラガスを投入して炒め合わせます。
　あとは全体に火を通しながら、塩コショウ・各種ソース類などで味を整えたら完成です。

　アスパラガスを含めた野菜中心の、ヘルシーなソース焼きそばに仕上がりました！



夕食　：　和風とろみアスパラベーコン

　主な材料　＝　アスパラガス・スライスベーコン

　昼食で茹でておいたアスパラガスを、スライスベーコンで巻いたら
　フライパンに投入して焼いていきます。
　好みの加減で焼いたら、塩コショウ・醤油・めんつゆ・本だしで
　やや濃いめに味を整えます。
　あとは水溶き片栗粉を回し入れて、弱火で温めてとろみが出たら完成です。

　ベーコンを焦がす必要が無いので、こっちの方が手早く調理できました！



↓食後のデザートと食べた時間帯↓

　栗ようかん　…　夕食後


今日はやや簡単な調理でした。

手間がかかるのは野菜を切るのと、
アスパラガスの下処理ぐらいですね！


残りの主な食材（数を把握しやすい野菜系のみ）
ニンジン１本・玉ねぎ４個・ジャガイモ５個・ピーマン７個・
キヌサヤエンドウ１０枚・キャベツ1/4玉　です。

アスパラガスを完食しました。

アスパラガス大量使用なだけあって、
一気に使い切りましたね！（笑

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