津和野で一番行きたかった津和野城を回れて満足したところで、
お昼ごはんに♪

「沙羅の木松韻亭」
http://tabelog.com/shimane/A3204/A320402/32000192/

いただいたのはこちら。
http://1drv.ms/1K4QO36

メインは下のほうにあるご飯なのですが、
ぱっと見、出汁をかけただけのご飯です(´・ω・｀)

が、これは「うずく飯」といって、津和野の郷土料理になります＾＾

なんでも、江戸時代に作られて料理だそうです。
当時は、藩の方針で、倹約が勧められていました。
そのため、料理も質素に！ってことで、こんな料理が産まれたそうです。

でも、実は、ご飯の下におかずが、うずまっています。
なので、「うずく飯」というんだそうです。
隠れて、こっそり贅沢をしていたってことですね(/-＼)

ご飯をめくると、中には豪華に、
豆腐や、シイタケや、ニンジンや、ごぼうが入っています＾＾




豪華ってほどじゃありませんね(´・ω・｀)
でも、お茶漬けみたいで、美味しかったです＾＾


～　つ　づ　く　～