ストーリーは、高倉健扮する主人公の侠客“花田秀次郎”が料亭“喜楽”で板前として働き始めるという内容。主人公は賭博場でのイカサマ師“熊倉（観音熊）”とのトラブルで暫く服役するが、出所後は博打から足を洗う。料亭“喜楽”は廻船業者“寺田一家”の後ろ盾で関東大震災を乗り切るが、新興の駒井一味が強引に料亭“喜楽”の乗っ取りを図る。

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