春キャベツってさ 

普通の冬とかの ぎっしり巻いてあるキャベツと比べると

やたらダーツやフリルが多くて 

巻きがあまくて  １枚１枚はがしていくと 

あっと言う間に 小さくなって 

その葉を包丁で切ると  最初はカサがあるから 多く見えるけど

炒めたり 茹でたりすると すっごく量が少なくて 

ヘタすると １回で全部使うことになったり  そうでなくても ２回くらいで なくなっちゃう 

ぎっしり巻いてあるキャベツの半分？ いやいや ３分の1くらいの量しか無いかも

そして 値段が 普通の固いキャベツより高いときてる 

もう 新キャベツというか 春キャベツが 普通になってきて

固いキャベツがなくなったけど   

せめて 痛まないようにならないものかしら 

買ってすぐ調理するなら いいんだけど  

そのまま冷蔵庫に１日でも入れてると 

外葉から だんだんと傷んでくる 

ちゃんと洗ってからペーパータオルに包んだりして しまえばいいの？ 

けっこうまだ新しいキャベツでも  葉の端っこ フリルの先端あたりが 

ポツポツと黒くなってたりして  

そういうところを 全部省いて 調理しようとすると  

ただでさえ 巻きがあまくて 量が少ないのに  ますます少なくなって  

えっ？ これしかないの？  または  もう 余ってないの？ と いう展開  

庶民の食べ物   たかが キャベツのくせに 

なんで ここまで 繊細で デリケートで 量がお上品なんだぁ？ 

でも  やっぱり キャベツは キャベツだし  まして 柔らかくて 美味しいから 買わないではいられない

ああ・・  好きだからこそ  にっくきヤツめ～～    春キャベツ    

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