お好み焼き
紅の、お好み焼き
卵２個、ミキサーへ
長芋、長いまま皮をむき、ミキサーへ
（皮むき器でむいている）
長芋を押し付けながら少しずつミキサーで砕いていく
十分ホウレンソウ長芋撹拌できたら大鍋に
キャベツ細切れにして大鍋に
みじん切り？？（かなり細かく5ミリ×20ミリぐらいに）そうしないと大鍋に入りきらない
残りの卵8個大鍋に
干しエビ一袋、大鍋に
紅ショウガ一袋、露を切って入れる
小麦粉、一袋、大鍋に
水またはだし汁、500㏄ぐらいかな～～、大鍋に
そしてひたすらかき混ぜる
ホウレンソウを練りこんであるので、緑色のお好み焼きの生地が完成
ほうれん草の代わりに、ニラを練りこむ時もある
ニラは、臭いが強烈だが、ほうれん草よりうまい
フライパンに、油を入れ、生地を流し、その上に豚肉
中火で5分
返して
5分
長芋がかなりの量は行っているので、硬くならずに
表面はぱりぱり、仲はふっくら、やわらか
( ´ρ` )
約１０枚分
ほとんど子供どもに食い尽くされてしまうＷＷ
ムーア
2015/06/09 06:55:08
なるほど～。ほうれん草とは・・・。思いつかない！ミキサーを使うとは・・・。さすが！
色々な材料が入って美味しそうですね。そら、お子様達大喜びですね。
私も最近作りましたが、長いもは絶対！粉に入ってると言えども・・・。
私は今回は生地を別に作り、材料を入れて生地を入れて混ぜて焼く、いわゆる、お店屋さん風です。
フライパンで1枚ずつに疲れました。5枚でギブアップ！
それとね、私は、豚肉は先に油を引いて焼いてから生地を入れますよ～。
何でも美味しければいいですよね。＾＾
昨夜は早寝してとても早起きしています。ぶり大根を炊きました。ｗｗ
本日休みなので日帰り温泉でﾘﾌﾚｯｼｭしてきます。
友達と会うのもいいですが、最近はスケジュール調整がしんどくて・・・。
年ですね～＾＾
TOM
2015/05/14 00:14:33
オトコ所帯だとそんなもん？