サンドウィッチのあるべき姿
人生最高のサイドウィッチはどれ？ この質問に答えるのは難しい。
おにぎり同様、シチュエーション混在型ファストフードの代表ですな。
状況を完全に切り捨てて、純粋に食物として考える。
おそらく私の答えはこうなる。
厚さ７ｍｍ前後の上質な食パンを使用、バターと辛子（マスタードはダメ）。
具はハム（安いヤツ）、タマゴのタルタルソース（玉葱なし）、トマトレタスキューリの３種。
１枚を３等分、これを２セット、全６切れ。
紙の箱か小さなランチボックスにつめよう。
仕上げにパセリを一枝あしらう。うーむ、完璧。
どこの駅にもある、昔ながらのサンドウィッチですね。
これが王道だと思うのですよ。特に「美味しい薄手のパン」ってとこ、大切です。
贅沢な具は一切いらない。辛子は少々キツめがいい。野菜にはマヨも許可。
先日、老舗の洋食屋で土産にテイクアウトした。具はまさに上記の通り。
しかしですねー……惜しむらくはパンが分厚過ぎ、上質でもなかった。
断固反省を求める。◎◎◎グリル◎◎◎店、もう少しパンに気を使え。
ランチボックス型のなんてことのないサンドウィッチ。
これを持つだけでしみじみ幸せがこみあげてくる。
紛争地帯に１個ずつ差し入れたら、みんな銃を捨ててニコニコするかもしれんぞ。
あ、食いしん坊だからトーストしたパンで作るＢＬＴも好きだし、
軽く焼いたフランスパンのオープンサンド、チーズのも好きです。
うー食べたい。でも自分で作ると美味しくない。なんでだろー。不思議。
ユースケ
2015/05/24 12:36:14
＞Mauve*さん
上質なパン必須、サンドウィッチのメインってパンですよね。
ゴハンと同じで、私は旨味があって後味の残らないシンプルなタイプが好きです。
パンの話になると議論百出。焼き立てが美味しいヤツ、冷めてＯＫのヤツ、トーストが向くやつ、種々あり楽し。
Mauve❋
2015/05/24 10:10:32
サンドイッチ！
私はクリームチーズとスモークサーモンのサンドイッチが好きです。
だって食べたい時にすぐできるから（笑）！
パンは上質でなければですよね！
ユースケ
2015/05/24 09:49:01
＞世沙明さん
こんにちは。魅惑の食べ物ですよねー。
ピクルスも好き。私はスイートが苦手、ディルピクルスとかいう甘くないのを使ってます。
トーストしたフランスパンにバター塗って、まるごと１本ゴロリ、ガブリ。妙に旨い。
私も一口サイズが好きです。１枚のパンを６～８等分したサイズが贔屓。
この場合、ハム/チーズ/キューリの３種を作り置きすることが多いです。
トマトも好きだけど、すぐ食べないとパンが水っぽくなっちゃうんですよね。
世沙明
2015/05/24 09:41:45
なるなる・・・
お好みの組み合わせがこれらなのですね＾＾
ランチボックスを手にお外で食べたらさぞ美味しい事でしょう♪
ご自身の手～だと＋α(誰かに作ってもらったということ？)が感じられない分満点とならずかも？
サンドッイチはパンにも具材にもこだわれる面白い食べ物。
個人的趣味で言うならトマトとピクルスが入っていれば最高！
○ブウェイもたまに行きますけどガブリ！よりパクリ！サイズが良いですね(笑)
食べるのが下手だからボロボロ～になってしまう(T◇T)