昨日はお稲荷さんを作って行った。

子供の頃に揚げにご飯を詰めるのを手伝ったことがあるくらいだな～

金曜日の夜に揚げを煮て、一晩おいた。

土曜日の朝に酢飯を作って、仕上げてお弁当。

味見をしながら料理をする余裕が無い弱点が露呈・・・

味が薄かった～

・・・覚書・・・

だし汁、砂糖、醤油、みりん、料理酒。
１００、大匙２、大匙２、大匙２、大匙２

次はミリンと料理酒を減らすか、砂糖と醤油を増やすか・・・

揚げを５枚分で１０個作ったけど、結構な量になるんだね～