一昨年から主人がアップルキウイを育て始めた。

昨年は４～５個の実が付き、味見程度に終わった。

アップルキウイと言っても、それは見た目からで、確かに林檎のような形をしているが

味は少し甘味があるかな？くらい。

半分に割ると、黄色い横長のキウイかな？ｗ

そのアップルキウイが今年は嫌というほど実をつけた。

良い実にするためには、何でも摘果という作業が必用となる。

同じところから幾つか実をつけたものを間引いていく作業。(まぁ、主人がするのだがｗｗ）

まだ実が小さなうちに２～３個残す感じで間引く（摘果する）。

大きく育ってきたところで、傷のあるものや変形したののを取り去り、１つに絞る。

残った実は、木から栄養をもらい大きく美味しく育つ、という感じ。

で、ここに書きたかったのは、その摘果された実のこと。

かなり落したわけで、もったいないお化けの登場だｗｗ

それでも大きなもので、L=４cmはあるのだもの、使わない手はないのでは？ｗ

色々検索等調べ上げ、ジャム、コンポート、フルーツピクルスに加工した。

ジャムはヨーグルトと８分立てのホイップクリームを混ぜ、フローズンヨーグルトに。

味の保証が心配だが＾＾；

コンポートは、少し煮崩れした感じが＾＾；

フルーツピクルスは、摘果の中でも小さなものを（L=２．５~３くらいかな？）りんご酢と

はちみつのピクルス液で中瓶に漬けこんだ。

いずれも白ワインと、ローズマリーを入れてみた。

ジャムはいつも通りに寒天もｗ

勿論ジャムのままで２瓶確保ｗ

それでもまだ少し残っているのよねｗ

もう瓶無い！！

さて、どうすっかな・・・。