アフタヌーンティー。
今日は、紅茶教室でアフタヌーンティーのマナーや楽しみ方を習ってきました♪
アフタヌーンティースタンドは、３段が正式だと思ってたけど、
2段でもOKだそうです。今回は、2段で、焼き菓子は別皿に出されました。
自宅では、アフタヌーンティースタンドに、和菓子やら唐揚げやら乗せて使ってますけど、
正式には、一番下にサンドウィッチ、真ん中にスコーン、最上段に焼き菓子だそうで、
下から順番に食べていくそうで、行ったり来たりはしないんだそうです。
きゅうりのサンドウィッチについては、昔のイギリスはきゅうりを育てるには
温室が必要でお金がかかるため、富の象徴としてきゅうりを入れたんだそうな。
これは知らなかったｗ。
スコーンは、マーガリンやジャムなどを付けてるけど、
正式にはクロテットクリームという、バターが軽くなったような感じの物を付け、
ジャムはマーマレードは朝の物というイメージなのでマーマレードは使わず、
いちごジャムが一般的だそうな。
自分が使う分だけ取り分けて、それで手元のバターナイフを使って塗る。
紅茶のカップ＆ソーサーに乗せるスプーンは、カップの右側に縦置き。
ペーパーナプキンは、皿の上に、三角に折って折り目は向う側に、
食べるときにひざの上に広げる。
なんか、色々決まり事があるみたいだけど、気軽なお茶会だったら
ここまで気を使う必要はないとは思うけど、正式にやればやっぱり豪華で
なんかラグジュアリーな気分になれるかも～♪
マナーを知ったところで、実際にアフタヌーンティーを楽しみに行ってみようかな。
iris123
2015/10/22 00:40:57
＞えんたろーさんがどんどん前に進んでる姿は見習いたいです＾＾
あ、スコーンなら私作りましたよ、以前。
iris123
2015/10/22 00:06:04
こんばんは★
アフターヌーンティー、良いですね★
私の近くには流石に其処まで本格的なのあるのかしら・・・。
あったら行きたいです。（あ、ダイエットが終了してから）。
自宅で、和菓子や唐揚げ（！）を乗せてらっしゃるっていうのも面白いですね。
本格的なものも学ばれて、良かったです～＾＾
美味しいお話にお腹が空いてきました。
何処か身近なホテルとかでしてないかしら。＾＾
えんたろー
2015/10/06 22:16:23
こんばんは♪
ルピシア、ちょっと残念でしたね(´・ω・｀)
でも、すごい混雑して人酔いするかもしれないから、元気な時じゃないと大変かもです。
紅茶教室、おしゃれなイメージですが、実は普段着なくだけた雰囲気です。
先生の話によると、紅茶教室だからって上流なイメージだから
毛皮のコート着て張り切ってきた生徒さんがいたらしいけど、実際はすごくアットホームでしたよ。
残すのは・・・・う～ん、どうなんでしょうね、それは聞いてこなかったです＾＾；
聞いておけばよかったかな。ちゃんとした作法といっても、「したから順番に食べていく」
「ジャムやクリームなどは自分で使う分だけ取り分ける」だけ分かってれば、
あとは大丈夫みたいです。
のここ
2015/10/05 22:41:40
こんばんは、えんたろーさん。
紅茶教室でアフタヌーンティですか。
いいなぁ・・・お洒落だし、美味しかったでしょうね(✪ฺܫ✪ฺ)
私もたまに、地元の紅茶専門店でアフタヌーティと紅茶のセットを食べますが、鳥かごの様（例えが変んで、ごめんなさい）なアフタヌーティを見ただけで、テンションが上がります。
でも、ちゃんとした作法で食べるとなると、緊張して残してしまいそうです。
あ、残すのもマナー違反かな。
ちゃんとマナーを知ってたら、もっと楽しいお茶会ができそうですね(^^
えんたろー
2015/10/03 23:37:06
本場のアフタヌーンティーってなんかすごく優雅なイメージですね～。
イギリスですか？ シンガポールでもやってるそうですが。
アフタヌーンティーの３つの条件のうちの１つに、
「豪勢に」っていうのがあるそうです。
豪勢に色々盛られてたんでしょうね～。いいなあ、優雅に食べてみたい♪
アフタヌーンティーは、都内でないと多分やってなくて
（紅茶教室の先生の話だと大宮でもやってるかも、との事ですが）、
3000～3500ぐらいするみたいです、結構高いけど、その分優雅な気分に
浸れそうです、でもっておいしい物をおなか一杯食べれそう＾＾
こえだ
2015/10/02 23:39:00
友達が旅行に行った時に本場のアフタヌーンティーを食べている写真を
見せてもらいました。
二人で頼んだものだったのに、量がすごく多くてびっくりしました。
でも、正式なマナーなどを学んで実践しながら、
アフタヌーンティをいただいたら、
おなかだけでなく、知的好奇心もしっかり満たされそうです＾＾ｖ
アフタヌーンティを楽しむ内容のブログが今から楽しみです♪（気が早いですかね・・？！）
あ・・サンドイッチが食べたい！！ ｗｗ