ピザ

2015/11/08 12:01:12

息子が急に「ピザ作りたい」と。

友人がよく生地から作って持ってきてくれて、

もちもちでとっても美味しいピザ。

とりあえず、強力粉があったのでやってみた。

相変わらず、発酵ができないxxxx

ストーブの前に置いても膨らまない。

ピザだから、カリカリ好きだからと、そのまま焼いてみた。

まあまあだ。

でも、余った生地を、生地だけ焼いたほうが、少し膨らんで美味しかったかも。

一時期パンづくりにハマったのを思いだしました。

トマトソースも作って、ベーコン、ほうれん草、チーズ、じゃがいも。

なかなかでしたよ。

生地づくり、研究しまっす。

deri