キノコ イベント 2015/12/17 05:20:10 キノコ料理大好き。まいたけの天ぷら、好き。滅多に食べないけど。バターソテー、好き。滅多に食べないけど。自分で作るとき、何料理にしているんだろう。なべとかお味噌汁にはよく入れるのよ。最近作っていないけど、ポン酢漬けはよく作ったわ。シメジ、エノキで作ることが多いんだけど、湯通ししたものをつけ汁に漬けるだけなの。熱いうちに漬けるの。つけ汁は、ポン酢だけでもいいんだけど私は甘めが好きなので、寿司酢を混ぜて、甘酢っぱい味にしているの。出汁も少し加えるわ。 #日記広場：イベント ゆいみ 2015/12/18 23:43:12 ウチは、お雑煮もお節もやらない予定。 だって、これは固くて食べられない、とかきっと言われるもん。 お雑煮は……けっこうキケンだし。 違反申告 パクチー 2015/12/18 18:28:31 ゆいみさん レンチン、それは良いわね。 私もそうする！ 違反申告 パクチー 2015/12/18 18:27:55 あいりーさん、 寿司酢も使わないの？！ びっくり。 お正月はお雑煮はどうするの？ 違反申告 ゆいみ 2015/12/17 23:34:07 ……なるほどー！ 私の作る醤油漬けと……漬け液が違うだけで、作り方は変わらないのね。 ポン酢漬け、今度トライしてみるー♪ 湯通しを、レンチンでやっちゃいます。 500グラムほどのキノコを耐熱ボールに入れて、5分ほどレンチン。 ざるにあげて水分を切ってから、液に漬けるの。楽ちんよ。 保存食の料理の本に載ってた作り方なの。 寿司酢もあるから使っちゃう～♪ あいりーちゃんより、私の方が、ゆる～い糖質制限だね。 私、調味料はあまりかまってないんだ。 煮物に白い砂糖も使っちゃう。だって、たくさん買い置きがあるんだもん。 違反申告 あいりー 2015/12/17 20:41:13 うーーーん・・・おいしそう・・・・。 糖質オフで寿司酢を使ってないからなぁ。 今度、自力でラカント使って作っとこうかな。 違反申告
ゆいみ
2015/12/18 23:43:12
ウチは、お雑煮もお節もやらない予定。
だって、これは固くて食べられない、とかきっと言われるもん。
お雑煮は……けっこうキケンだし。
パクチー
2015/12/18 18:28:31
ゆいみさん
レンチン、それは良いわね。
私もそうする！
パクチー
2015/12/18 18:27:55
あいりーさん、
寿司酢も使わないの？！
びっくり。
お正月はお雑煮はどうするの？
ゆいみ
2015/12/17 23:34:07
……なるほどー！
私の作る醤油漬けと……漬け液が違うだけで、作り方は変わらないのね。
ポン酢漬け、今度トライしてみるー♪
湯通しを、レンチンでやっちゃいます。
500グラムほどのキノコを耐熱ボールに入れて、5分ほどレンチン。
ざるにあげて水分を切ってから、液に漬けるの。楽ちんよ。
保存食の料理の本に載ってた作り方なの。
寿司酢もあるから使っちゃう～♪
あいりーちゃんより、私の方が、ゆる～い糖質制限だね。
私、調味料はあまりかまってないんだ。
煮物に白い砂糖も使っちゃう。だって、たくさん買い置きがあるんだもん。
あいりー
2015/12/17 20:41:13
うーーーん・・・おいしそう・・・・。
糖質オフで寿司酢を使ってないからなぁ。
今度、自力でラカント使って作っとこうかな。