昨日は焼きうどんを作った

炒め物は、実は久しぶりだったのだけれど、

普段のに比べると、野菜の甘味とかがちと少ないかな、と


焦げに強そーな食材がないので炒め物にしたのだが、

いつもなら「蒸してから水気を飛ばす」な感じで作っているので、

人参やら南瓜やらの甘味を強く感じながら食している

そこに豆腐やら大根やらの味がしみ込む食材を加えると、

何とも贅沢な一品、そんな感じです


次に炒め物するときはクッキングシートを使ってみるかな

って、炒める気なしやなーー