そんなにしょっちゅう調理をしているわけではないけれど、卵とじを作ることがあります。今日がそうでした。毎回のごとく、卵が上手くできないんですよね・・・。洗うのが大変だからお鍋の底に固まらせたくない、っていうのがあったりもするし。検索したやり方を試したりもしたけれど、なんとなくイマイチで・・・。私が下手なんでしょうね。あっ、それに今日の場合は、煮汁の分量を多くやってしまったんです。だから余計に失敗したんですね。

見た目は良くないけれど、味はまずくはないので普通に食べています。できれば見た目も良くしたいところです。