近年になく美味しいお蕎麦を食べた
口に入れると蕎麦の香りが広がる
腰が強く、のどごしが爽やか、
いままで見たこともないほどの極細の蕎麦

つゆは蕎麦の香りを引き立て
蕎麦湯をおかわりするほどの旨さに
最後までのみほした

ナマズの天麩羅の
ふっくらとした上品な白身を堪能した
つけあわせの山人参の葉とふきのとうの天麩羅も
これまた素材の香りの豊かさに
絶句のあとの狂喜
初めての旨さに出会った

日帰り温泉に
入る前にちょっとお腹をこしらえて行こうと
立ち寄ったお蕎麦屋さん
山の畠の中の一軒家という風情に
土地のものを期待してふらりと入った

蕎麦屋さんランキング一位になりました
春の野草天麩羅があるうちにまた行きたいな


JR水上駅から車で８分
『ひのき』とあるが
電話番号さえ書いてない
常連さんだけのお店かな？

目当ては
仏岩温泉「鈴森の湯」へ向かう
山道の左側　川向こうに立っている
上には関越自動車道がみえます