おからを買って来た～

５００ｇで５０円とは、やっぱりおからは安い！

卯の花に再挑戦。

まっぴさんのブログを参考にさせてもらった。

つゆの素と砂糖を少し多めにしたよ。

まっぴさんの言う通り濃い目の味付けが良いみたいだ。

俺の親しんでる卯の花はちょっとポソポソ気味なのかもしれないな～

あとは、大豆の皮の感じが残ってるような気もするから火を通す時間が短かったのかもしれない。

前回はもっと火を通す時間が短かったような気もするから、大豆の皮感が沢山あったのかもしれないと思い返している。

ちなみに具はニンジン、シイタケ、白滝、ヒジキ、大豆にしてみた。

今回はまぁまぁの出来になったかな？


夜食はどら焼きを作ってみた。

本当は直径２０㎝オーバーの大きいのにしようと思ったんだけど・・・

今夜は練習を兼ねてるから１２ｃｍの普通より少し大きめを二つ。

ひとつは明日のお弁当にしようかな。

どら焼きの皮は小麦粉１００ｇ、オカラ１００ｇ、ベーキングパウダー５ｇ・・・

卵２つ、牛乳１００ｃｃ、砂糖、ミリン、醤油を適当・・・

混ぜてホットケーキ同様に焼いただけ。

餡子を塗って、アクセントにピーナッツバターを少し・・・

挟んで出来上がり。

まぁ、失敗はしてないと思う。

ビッグどら焼きを目標にこれも練習が必要かな～