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抹茶と小豆のパウンドケーキ

日記

母のあずきスープの出がらしで、抹茶と小豆のパウンドケーキを焼きました。

パウンドケーキを作るのは初めてで、ネットのレシピを参考にして適当に焼いた割には、
初回まぐれか、切り口のキメは見るからに粗いですが、なかなか美味しくできました。
昨夜焼いたパウンドケーキを今朝切って、会社で昼のおやつに美味しく食べました。
でも、パウンドケーキ1本分なので、母と二人で毎日おやつに食べて、数日かかりそうです。
食べきる前に、次のあずきスープの出がらしが・・・


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  • ながつき

    ながつき

    2016/06/30 21:52:11

    >もげおサマ 思ったよりも早く食べきってしまいました^^

  • もげお

    もげお

    2016/06/28 22:07:44

    これもとってもうまそうですね。
    あずきスープの出がらしというのは活用価値が高いね。

  • ながつき

    ながつき

    2016/06/23 21:24:53

    >corraさま 母は2回目からコンソメを入れていないので、出がらしは塩味なしです。
    十分に小豆の風味も味もあるので、食べないのはもったいないです^^

  • corra

    corra

    2016/06/22 04:03:16

    あずきスープ、が初耳でした。
    コンソメが入るんですね~

    小豆をスープに残したら、とも思いますが
    それとも、当たって塩餡子なんてどうでしょう。

    出がらしと割り切るなら
    お庭の肥料にー^^?