今年は何も無いようなきもするんだけどな～

まぁまぁ料理が様になって来た感じがあるのかな？


昨日は素麺を揚げてみた。

茹でないで半分に折って揚げるやり方を採用してみた。

餡かけはエノキとシイタケとキャベツ。

味付けは醤油とオイスターソースと酢、ミリンと砂糖。

１ｋｇ１９９円の素麺だったからかな？

曲がらなかったから感じが出なかったな～

やっぱり少し茹でた方が良かったかな？

結果として俺はつるっと食べる方が好きだな～

まぁ、形にはなったけど・・・

もうやらないような気がする。

一度くらいは茹でてみたことのある形で作ってみるかもしれないな。

冷麦で作った方が太さは近くなるのかもしれないな。