一子相伝　壱之型

2016/06/30 00:13:39

ねこやまさん

既存店であれば、
反応を見ていくこともできるんでしょうけど
そういうわけではないのでｗｗ

迷走気味ですｗｗ

その土地の人によっても変わるでしょうし、
お店のコンセプトによっても変わってくるでしょうし
客層であったり、単価だったり、そういったもので
へんかしちゃうんですよねｗｗ ああｗ流行りもねｗｗ

一応 作り上げたので、ここからは上司と相談しあって
オペレ-ション等々も考えながら、
やっていくしかないんですけどね(｀･ω･´)ゞ

別のものを作っていくことにします
まだまだやること多いですし、 次はレシピっすねｗｗ

接客マニュアルもだぁｗｗｗ

nekoyama

2016/06/29 23:41:04

お店の商売だと、
お客さんの反応が直接見られるから、
どんなことがお客さんを喜ばせるのか観察して
方針が立てられるのがいいと思います。

でも、迷走しないよーに、主観も織り交ぜて、
ボクはこーゆーお店にしたいって、
控えめに主張するのもいいんじゃないでしょうか。

ミッチーさんらしいお店、
お客さんがそこへ行きたいと思えるところ、
悩み過ぎないでね〜(苦笑)

一子相伝　壱之型

2016/06/29 12:56:28

ねこやまさん

仕事のことなんやけど、メニュ-のことですね

主観が入りすぎてもどうかなって思いますし、
ネタ系がｗｗってわけにも行かないですし

流行りってのもあるだろうし 客層ってのもあるしｗｗ

結構 いろいろ考えながら 戦っていますね^_^

一子相伝　壱之型

2016/06/29 12:53:54

凪さん

せやね

ぼちぼちやっていきます^_^
訪問感謝です

一子相伝　壱之型

2016/06/29 12:51:01

ディ－ノさん

まさかの徳川家康語録ｗｗ

訪問感謝です
悩むこといっぱいなんですけど、楽しんでやっていくつもりです

一子相伝　壱之型

2016/06/29 12:49:22

シャルルさん

お忙しい中 訪問感謝です
食事を作るのはたいへんなので 尊敬しますよ^_^

nekoyama

2016/06/29 10:28:25

なにかえらんでるの？

合うモノを選ぶのか、
好きなモノを選ぶのか、

合わないモノ、嫌いなモノって
選択は無いよね～？(笑)

凪

2016/06/29 08:22:33

無理せず頑張ってください！

ディーノ

2016/06/29 08:09:11

「人生とは重い荷物を背負って、遠い道を行くようなものだ」ｂｙ徳川家康公（？）頑張ってください＾＾

CHAЯLES♬

2016/06/29 06:28:33

(≧0≦*)ｐ((♪♫*｛Good+Mornig｝多忙のため駆け抜け限定訪問♫
13人は、、毎日じゃないけど　いつものことなので、、、って感じですかね＾＾