ずします

2016/07/19 10:58:31

惣菜バイキング、けっこう高くつきそーな予感。。。
いろいろと食べたくなる～ｗ

みかくとう

2016/07/17 22:27:01

おお、惣菜バイキングですか
コンビニ弁当のような容器に
自分で好きなように詰められると
楽しそうですね～

秋コアラ

2016/07/17 20:37:30

ちょっとブログの趣旨からははずれるかもしれませんが、「高齢者のニーズ」を掴むのは今やどの業界でも大切なのかもしれませんね＾＾。
セブンイレブンのレトルトのお総菜も、お一人や夫婦のご高齢の方にも好評だと言いますし。

まお

2016/07/17 18:04:37

スーパーのお惣菜って、どうしても揚げ物が多いような気がします。
時間が経つとべっちゃりとしてしまいますから、
その場で揚げてくれるバイキングというのがあったら他社とも差別化できるかも？と思います。

るいぞー

2016/07/17 17:44:17

近所の軽食＆喫茶店のようなところでも
お婆ちゃんやお爺ちゃんがひとりで食事しています。

St.bono

2016/07/17 14:13:19

お〜〜
定食屋さんは楽しいよね♥
好きなものが食べられるからね！

一歩

2016/07/17 12:37:57

ごまさん、良い事を想いつかれましたね。
この十数年夕方コンビニに行って想うのは
勤め帰りの女の人達が夕餉のために棚に
あるおかずを買って帰りますがあのおかずを
バイキングに出来たら売れると想いますよ。
スーパーはもちろん出来たらいいですね。

おの

2016/07/17 10:47:03

確かに高齢で家族も少なくなると
食事の量は少なめでいいですよね。
そういうのに合わせた商売もいいですねw

なんでもかんでも

2016/07/17 08:51:24

地元でも高齢者の方がお惣菜のグラム売りの所で
色々な種類を少しずつ買われている所を見かけます。

みやぁ

2016/07/17 07:54:53

スーパーの市場調査　ご苦労さまです♪
そういえば　セブンイレブンに並んでいる冷蔵のおかず「ゴボウサラダ」とか「サバの味噌煮」とかのターゲットは　ご老人だとききました♪
体調が良くて　買い物にバンバン行く時間と筋力があって　下ごしらえをしたり　洗い物をしたりする事を100％出来る老人が　何人いる事でしょうね♪

ゴマちゃん　ビジネスチャンスだよ〜♪

らゆう

2016/07/17 01:14:28

読ませてもらって、人によってイメージは随分違うなと感じました。

工事現場の職人さんはコンビニ弁当のイメージがあります。
定食屋さんは、サラリーマンの昼飯ですね。


「○○食堂」って、系列があるんでしょうか？
僕の自宅近所の「○○食堂」さんは、出汁まき玉子はサンプルがおいてあって、
紅ショウガを入れるか入れないかを言うとその場で焼いてくれますし、
煮物なんかもおいてはありますが、取ろうとすると暖かいのを出してくれます。
ご飯もとてもおいしいです。

そのつもりで単身赴任先の「○○食堂」にいったら全然ちがっていて、
作り置きされた冷たいものばかりで、レジをすませてからセルフで電子
レンジで温めるスタイルでした。(*´ω｀) 惣菜買ってきて家で食べるのと同じじゃん。
それっきり二度と行ってません。


話はそれちゃいましたが、どんな良い商品もアイデアも需要があっての事です。
今のおじいちゃん、おばあちゃんは死ぬまで年金で暮らせるし、老後にお金を
なんて考える必要もないので割高でも便利なら食べるんでしょうが、
僕なんかは、この１/8丁ほどの小さな冷奴が１００円？、もやしを茹でてからし味噌を
掛けたようなものが１００円？
自分で作れば１０円ぐらいじゃん、と思ってしまってなかなか手を出せないです。

食べ放題のバイキングは大好きなんですが、そうでないバイキングで美味しそうな
ものをおぼんに乗せていくと、結構なお値段になってしまい、しまったな、と思います。


どんな人が住んでいるか、どんな人がスーパーに買い物に来ているかによって
惣菜のバイキングが当たるかどうかさゆうされそうなきがします。

富士夫

2016/07/17 01:07:28

ごま君には悪いけど、スーパーのお惣菜は、夕方、半額になった時に買いにいきますm(__)m

歌丸

2016/07/17 00:05:21

定食屋さんいいですよね。
私はせっかくのバイキングでも気づくと毎回サバ味噌煮定食になってしまいますｗ
ひじきとかおから炒りとか、ちゃんと作ろうと思うとなんやかんや材料買わなきゃ
ならんので一人暮らしではまず作らなかったですね(笑)
ので、小鉢でプラスできるのは地味に嬉しいです＾＾