食堂の栄養士さん・調理師さんと公募作品で選抜総選挙！　

今夏のテーマは「チーズ」　エントリーは１２品


なになに？？

どういう趣旨か知りたくもないと思うけど説明しちゃいます！
６年前から職場の食堂メニューを増やすきっかけにとＡＫＢばりの総選挙が始まったんだ！

 

そして、上位３位までが新メニューＪ１に昇格！　サッカーかい！

２週間後結果発表（簡単な説明で１位を当てたらスゴイ！）

 

◎名前　材料　調理法の順（あくまで僕の勘で！）食べなかったも
　　のは名前だけ！

※今ある食堂メニュー：ピザ、ドリア、ラザニアみたいなものは候
　　補じゃないよ！

※値段は２００円～４００円くらい
　　　（安いでしょ！半額補助があるから）

　

①シソチキンのクリームチーズがけ

　鳥もも　まいたけ　ニンジン　青紫蘇など　

　チキンをしっかり焼いてまいたけを加えていためクリームチーズを
　載せて焼く　　青じその千切りをかける

②厚揚げの豆板醤ピッツア

　ホウレンソウ　しめじ　なんか赤いもの？　厚揚げなど

　厚揚げの上にゴチャゴチャ載せて、トマトピューレととろけるチーズ？を載せ豆板醤をきかせたソースで焼く

③鮭と野菜のチーズホイル焼き

　鮭　まいたけ　大豆もやし　パプリカ　

具材を鮭の上に載せ　多めの塩コショウとチーズをかけ、アルミホ
　イルに包んでオーブンで焼く

④豚肉とナスのチーズ風味辛味炒め

　定番豚肉とナスの辛味噌炒めにただチーズが入ったもの

⑤豆腐ステーキ明太子チーズ

　名前だけで想像できるでしょ？

⑥ニラとエリンギの卵炒めチーズ

　ニラ　エリンギ　生姜　ブロッコリー　ごま油風味の卵炒めにチー　
　ズが入ったもの

⑦鮭のごまチーズ

　鮭の表面に白ごまをかけこんがり焼いたものに、バジル、レモンと　
　粉チーズをふりかける

⑧野菜と卵のチーズ焼き

　パプリカ、ズッキーニ　トマト　玉ねぎ　卵（丸ごと）などをドリ
　ア風に焼いたもの

⑨イカと野菜　バターチーズガーリック

⑩ナスのカリカリチーズ

⑪タコのガルシア風チーズ

　タコ　玉ねぎ　パプリカ　パセリ（みじん切り）

⑫マーボー夏野菜チーズ

　豚ひき肉　ナス　セロリ　ズッキーニ　長ネギ　生姜　ザーサイ