松前漬け
松前漬けはご存知でしょうか。
スルメと昆布、数の子、ニンジンを調味料に漬け込んだ
元々は北海道の郷土料理だそうです。
私は東京の生まれ育ちですが、
正月には母が大量に作っていました。
母の作る松前漬けはニンジンが多めで、
あまり好きではなかったのですが、
あるとき、奮発して、
北海道物産展で売っていた松前漬けを買ってみたところ、
イカと昆布のうまみがたっぷりでとても美味しく、
感動しました。
それ以来あの味が忘れられないのですが、
本日母が買ってきた市販の松前漬けが、
数の子入りでなかなか美味しいものだったので、
家族でとても気に入りまして、
また買ってこようということになりました。
商品名等は、
次の機会があれば紹介しますね。
ニコット事務局
2016/09/17 19:09:38
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