自宅に戻ってきました。

2016/10/10 06:51:11

土曜が休みだったので、実家に帰ってきました。

三連休なんで、ちよっと休めます、なんてかみさんにメールしたら

ちょうど市場に行ってきたところだから、焼穴子とかお刺身とかあるよ、

戻ってきたら、美味しいものが色々あるよ。

この前、買えなかった長野の真澄ってお酒も、

２本買ってあるから、欲しかったら鶏においでよ、

という、美味しい話が満載だったので、

帰ってきました。

真澄は２本とも頂いてきました。

かみさんが仕事場の仲間から教えてもらったという

無国籍料理も作ってもらいました。

これはベーコン、人参、ピーマン、じゃがいもなど、

お野菜はどんなんでもいいのですが、

細長く千切りにして、これみんなだいたい同じくらいのサイズです。

で、この野菜をレンジで4分くらい加熱。

次にチーズたっぷり上からかけて、さらに3分くらい。

お野菜の千切りをチーズで閉じたようなものになります。

出来上がったのを、バジルソースか、塩コショウなど、

お好みで味付けしていただきます。

スペイン風のオムレツの、卵を使うところをチーズに置き換えてみたって感じです。

なかなか美味しいです。

アザミのつぶやき