奥栗のコンフィからの～ｗ
実家へ行ったときに、奥栗をもらってきた。
しかもどっさりだｗｗ
大粒の栗と比較的小さいものに選別し、大粒のは茹でる。
残った茹で汁を小さのを浸し、しばらくそのまま付けて置く。
次男のバイトが遅いので、昨夜は待ちながら録画ドラマ流しながら栗を剥いたｗ
熱湯漬けにしておいた小さいほうだ。
こうすると比較的皮が柔らかくなるんで、剥きやすいんだ。
剥いたものは２つに分け、アルミホイルで二重にくるみ、ジッパー袋に入れ冷凍。
大粒のゆで栗は、に大きめのを選んで、お皿にのせて置いたら主人のお腹に随分と
納まった様子ｗ
早生栗よりも美味しい、との感想をいただいた。
そこまでが昨日の話。いや、剥き終えたのは既に深夜だったな…。
で、今日は午前中に、大粒の残りのお取り置きをナイフで半分に割り
ティースプーンでほじほじｗ
４５０ｇの栗のほぐした奴と、水３５０ｃｃにさとう２９０ｇだったかと・・・ｗ
まぁ、栗の餡子ってところなんでしょうかね？和風に言えばｗ
フランス風で「コンフィチュール」って言うんだって。
英語ならジャムだ。
大きめの瓶に１瓶と小さめのが２瓶完成＾＾
当然作っている最中に、栗のジュース成らぬシロップが出るわけで…少々いただくｗ
後で、ミルクと割って飲んだり楽しめそうだなｗ
お鍋の残りは栗ムースになった。
只今冷蔵中。。。
冷凍栗はいつでも栗ごはんに出来まっすｗ
お楽しみは続く＾＾ｂｗ
・・・手は、随分と痛くなったんだけどね＾＾；
キュン
2016/10/25 11:16:54
ダージリン
ユンジェ
2016/10/24 22:09:06
あんにょん❤ PCかくかくしてるので 速攻コメに
遅くなりましたが お誕生日おめでとぅ( ・∀・ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁございます
幸＆実り多き年になりますように♪
息子さんに 行けるときに行かないと 行けないんだよ～～！！と言っておいてくださいね
タイミングは大事です！！ 後からなんて行ってたら ダメダメですからねｗ
ユンジェ
2016/10/22 22:19:36
こんばんは♪ 久しぶりですが元気してますか？
私は元気！と言いたいですが ちょっとブルーになっています
年末に向けて ＰＣ不調で買い換えるはずが まさかまさかの風呂故障(Ｔ▽Ｔ)ノ＿彡☆ばんばん！
思わぬ出費に しばし 新ＰＣはお預けになりました＿|￣|○ ｶﾞｸ
○百万が痛いですよ～(T▽T)。
なので ＰＣが使えぬ時間 仕事で忙しのもありますが ちょっとでも時間があると 検診に向けて 運動したり ＢＳ７の 狼椰傍 麒麟の才子というドラマを見たりと日々 過ごしております
↑知ってますか？
今 ＴＶで放送中なのに我慢できず レンタルしまくって 時間の許すかぎり見ています
今の地上波ドラマに 興味がなく もっぱら 海外ドラマづけの私ですが ここまで
よく出来たドラマはなかったので 終わったときの虚脱感が心配です(◕ˇ_ˇ◕ㆀ)
男の友情と 復讐と 女性少なめで シリアスなのに 癒しと笑いもあって 今年一押しの作品です
お時間と興味があれば 是非是非 りんさんにも 見て欲しいです
ちなみに りんさんは 最近のドラマは何を見られてますか？
おすすめなどありましたら 今度教えてください
それでは また~~\（＾＾
サヴァラン
2016/10/16 22:31:52
こんばんわ。アリが砂糖入れの中に！今年は余程エサが無いのかねぇ
a-chamo
2016/10/16 19:19:03
こんにちは
サークル申請をしていた者です。
アロマの話題がないとのことなんですが
ハーブにも少し興味があって余裕が出てきたら勉強しようと思っていました。
しかしあまり知識もないので、発言は少なくなると思いますがそれでもよければ
仲間に入れていただけませんか？
よろしくお願いいたします。
ラベンダー
2016/10/16 12:16:56
ご無沙汰してます。
ブログへのコメント頂きながらお礼が遅くなってしまいました。
今の音楽も良いのですが、昔のフォークソングや、ニューミュージックの方が落ち着きます。
昔、先輩が、職場で松山千春さんのテープをかけてたら、「えらい長い曲やね」といったおじさんがいたそうですが、わたしも、その域に入りつつあるようです。
りんさんのブログは、今回も美味しそうなものばかりですね。
我が家は手っ取り早く焼き栗を買いました。ペーストと甘露煮も買っちゃおうかなと思ってます。
たま。
2016/10/16 08:44:07
おはようございます。
予報では日中は晴れです。
今日も洗濯物が乾いてくれそうで良かった。
りんさんのお住まいの近くで撮影だなんて
もう 何を措いても観に行っちゃうな～
金田一は過去いろんな役者さんがやったけれど それぞれ違うので 気になります。
長谷川博己さんはMOZUの東での「チャオ」が 大好きでした。（壊れた感じが 萌～です）
たま。
2016/10/15 16:28:16
新潟で長谷川博己さんが 獄門島の撮影をしたそうです。
なんか超羨ましいです。
たま。
2016/10/15 16:23:42
こんにちは。
実家の掃除に行って今帰ってきました。
コーヒーを飲みながら 遅めのご挨拶回りになりました。
たま。
2016/10/14 09:15:53
おはようございます。
今朝は１２度、ですが２２度まで上がりました。
暖かくなる期待を込めて 洗濯物を外に干しました。
サヴァラン
2016/10/13 15:43:33
こんにちはー。ちょっと寒すぎでないかい？
たま。
2016/10/13 08:45:16
おはようございます。
ちょっと前までエアコンのお世話になっていたのに
外気温は１４度です。
栗と言えば 先日栗の渋皮煮を頂きました。
息子はバニラアイスに乗っけてました。
秋の味覚ですね。
サヴァラン
2016/10/12 14:39:03
こんにちは、暑いと言って歩かなくなり寒いと言って歩かないそんな私です！ｗ
うちらにも栗の木は沢山あるんだけど持ち主がいるからなぁｗｗｗ
道に落ちたのは拾って持って帰るけどどっさりは無いｗｗ
ユーリ
2016/10/12 14:03:36
こんにちは♪お、くりりんだｗ
栗美味しそうでいいなぁ
剥くのは大変だけどね^^;
斎藤工の役名に笑ったわ＾＾