初めてフレッシュチーズのリコッタチーズを食べました。

カッテージチーズを少し滑らかにしてミルクっぽさを加えたような感じです。

アガベシロップをかけて食べてみたら、あっさりして美味しかったのです。

でも、そのまま食べるよりもサラダ等に使った方が、より美味しそうと思ったのですが、

ヨーグルトとハスカップジャムでレアチーズケーキを作ったら、とても美味しかったので、

残りは全ぶレアチーズケーキにしてしまいました。