新ブランドガキが登場　「オイスターぼんぼん」

この「オイスターぼんぼん」、海ではなく池で育てられた日本でも珍しい養殖ガキです。

生まれ故郷は、瀬戸内海に浮かぶ広島県の大崎上島。

陸上にある塩田の跡地を利用した池で一粒ずつのびのびと時間をかけて育てられて、まるで世間と距離を置いて大切に育てられた「お坊ちゃん」。

つまり「ぼんぼん」！　ブランド名は、これを意味した言葉です。

海から隔離された環境で大切に養殖されているため、ノロウイルスに感染する危険性が低くなっているそうで、さすが「ぼんぼん」です。

そして、この「オイスターぼんぼん」の養殖事業を、地元の業者と共同で手掛けているのが、なんと鉄道会社のＪＲ西日本。

ＪＲ西日本は、過去にも同じように海から隔離して養殖した寄生虫がつきにくい「箱入り娘」のブランドサバ「お嬢サバ」をプロデュースしています。

 

価格は、２つで４８０円。

 大阪と東京のオイスターバー ワーフ２店舗で来月１３日から、来年３月末までに２万個を販売する予定です。

※販売開始はカキの生育状況によって変更することがあります。

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