せいれ

2017/01/07 00:36:58

先ほどは、長くお邪魔して申し訳ございませんでした。

赤の大吉ですね＾＾♪おめでとうございます。

ちなみにわたしは・・・オレンジでしたよｗ

みけさん

2017/01/06 23:25:57

めのめのさん、コメントありがとうございます。

焼きそば作る際、具材を炒める油にペペロンチーノを作るときの要領で、
辛味を付けて炒め、焼きそばをつくると、
ピリ辛の焼きそばができます。

辛味は、
1.唐辛子をそのままいれて、辛味が油に移ってから取り出す。
2.唐辛子の殻だけを刻んで入れる。
3.唐辛子の種まで刻んで入れる。
などで調整します。

3が一番辛いです。

で、更に辛味を求めるなら、
赤唐辛子でなく、青唐辛子を使用するといいです。

自分は青唐辛子が出回る時期に大量に買うか、プランターで栽培したものを、
日陰干ししてつくってますよ。辛いもの大好きなので。

めのめの

2017/01/06 23:12:58

赤い食べ物、ほかにもあるけど、寒いからやっぱり唐辛子は魅力的！