七草
１月７日（土） 晴れ １３℃
七草
早いです、 もう七草ですね。
暮に買い込んだ食料品が・・・、なんとかしないと。
仕方がないので 残り物で お粥を炊きました。
甘くて 美味しかったです。
春の七草
芹 ナズナ（ぺんぺん草） 御形（ごぎょう 母子草ははこぐさ） ハコベラ
仏の座（ほとけのざ） スズナ（かぶ） スズシロ（大根）
あっ ・・・・言えたかしら？
１４世紀の南北朝時代に、
「四辻の左大臣（よつつじのさだいじん）（本名：四辻善成（よつつじのよしなり））」 の
源氏物語の注釈書 「河海抄（かかいしょう）」の中で 七草のことを記載している。
それが後年、よく知られる、
「せりなずな 御形はこべら 仏の座すずなすずしろ これぞ七草」 の歌になって
残っているのです。
新春の１月７日に、
春の七草を
「七草粥（ななくさがゆ）」 に入れて食べる習慣がある。
（食べると、災いを除け、長寿富貴を得られるらしい。）
春の七草」が話題になると、そろそろお正月ムードも
終わりに近づきますね。
黒糖いなり
2017/01/08 17:01:38
芹、蕪、大根、ハコベ、なずな、は手に入れやすいですが、ハハコグサと田平子はなかなか普通には手に入らないですよね。サファイヤさんのところでは簡単に手に入るんでしょうか？羨ましいです。食べられる野草に興味があります。
森園
2017/01/08 13:37:16
七草粥って食べたことがないのですが美味しいのでしょうか？
でも暖かいものは積極的に取り入れたい季節ですね。
ユウキ
2017/01/07 22:04:28
仏の座とかはこべらは春になれば駐車場に生えていますw
この時期はないので、スーパーでセットを買って来ました!
初めて作った時はお粥に刻んだ草をそのまま入れて、
とても泥臭かったです。
今は一度湯がいてから刻んで入れています＾＾
いちか
2017/01/07 21:33:28
|ω･`)やぁ。
すずなとすずしろ以外は・・山菜というか・・殆どが・・雑草扱いにされている・・(*￣m￣)ぷぷぷ
殆どが・・食べれると思ってなかった・・ｳﾌﾌ♪(｡-艸･｡)
山菜としても扱われてない・・。
でも・・怖いもの見たさで・・食べてみたい・・ヾ(≧▽≦)ﾉあははは！
黒糖いなり
2017/01/07 21:06:02
「ほとけのざ」は現在そう呼ばれている草ではなしに「こおにたびらこ」が本来のものらしいですね。
現在ほとけのざ」と称されているものはいかにも不味そうで、コオニタビラコは美味しそうです。七草セットを買っても
こおにたびらこがはいってます。ｗｗ
あるる
2017/01/07 20:42:31
お粥はちょっと苦手なので
雑炊に七草いれちゃいました＾＾