どうなるかな～
今日は買い出しの日。
毎週日曜日の卵の特売目当てだった。
砂糖も１つ９９円の特売をやっていた。
俺は砂糖の消費が多いようなので助かる。
で、魚コーナーに念願のメヒカリを発見。
実は数カ月前に見かけて、見た目がなにだし、食べ方もわからないからパスしたんだけど・・・
唐揚げにすると美味しいという情報を見て、いつか買ってやろうと思っていた。
という事で、今日は唐揚げの予定だ～
油の温度は高めが良いのかな？ 時間はどの位なのかな？
・・・と、わからないことが多いけど、なんとかなるだろうｗ
しろ
2017/02/13 22:03:23
うちの方ではモウカザメって売ってるよ。
そのうちにカレーの具にしてやろうと思ってるんだけどね。
煮つけやフライもできるんだね。
魚って使い勝手良いよな～
なつみ
2017/02/12 21:41:02
栃木県では「ネズミサメ」をモロとして売ってます。
白身魚のような風味で割と美味しいですよｗ
煮つけでもフライでもＯＫ～！ 値段もリーズナブルｗ
しろ
2017/02/12 19:43:40
温度は高めにして５～６分揚げてみた。
さすが深海魚！
フワフワした食感で癖も無く、１１匹を食べられた。
今回はおろしポン酢で食べたけど、どんな味付けでもいけそうだと思われる。
次はマヨネーズにしてみようかな。
カレー風味にするのもアリかもしれない。
ソースやケチャップもアリかな？
イロイロと出来そうな食材と感じた。
ちなみに、頭もハラワタもウロコも取らずに水洗いしただけ。
塩を振って、水気をふき取って、片栗粉をつけて揚げただけです。